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徽(hui)菜(cai)即安(an)徽(hui)菜(cai),是以皖(wan)(wan)南(nan)菜(cai)為代表的(de)(de)皖(wan)(wan)南(nan)菜(cai)、皖(wan)(wan)江菜(cai)、合(he)肥菜(cai)、淮南(nan)菜(cai)、皖(wan)(wan)北菜(cai)的(de)(de)總稱。最為八大菜(cai)系之一(yi)(yi),徽(hui)菜(cai)已逐(zhu)(zhu)漸從徽(hui)州(zhou)地區的(de)(de)山鄉風味(wei)脫穎而出,如今已集中(zhong)了安(an)徽(hui)各地的(de)(de)風味(wei)特邑、名(ming)饌佳(jia)肴,逐(zhu)(zhu)步形(xing)成(cheng)了一(yi)(yi)個雅俗(su)共賞、南(nan)北咸宜、獨具一(yi)(yi)格、自成(cheng)一(yi)(yi)體的(de)(de)著名(ming)萊(lai)系,在中(zhong)國菜(cai)系中(zhong)獨樹一(yi)(yi)幟。徽(hui)派美(mei)食(shi)(shi)有著深(shen)厚的(de)(de)文化底蘊,下面maigoo網編為大家(jia)整理了一(yi)(yi)些安(an)徽(hui)美(mei)食(shi)(shi)的(de)(de)做(zuo)法(fa),快(kuai)來學(xue)兩手吧。
香港向有“美食天(tian)堂”之譽(yu),因為(wei)這個小島(dao),集中了(le)世界各地美食。香港的道地飲食文化,不但承傳中...
澳門(men)土生菜是(shi)澳門(men)獨特(te)的美食,用豐(feng)富的配料烹調出(chu)揉合中葡特(te)色的佳肴。澳門(men)烹飪吸收(shou)了廣東地區的...
廣西(xi)美食的特點(dian)是味道鮮香(xiang)、微辣酸甜(tian),廣西(xi)菜(cai)系即桂菜(cai)系。自古以來(lai)廣西(xi)就(jiu)是官(guan)宦商旅云集之地,因...
贛菜(cai),又稱江西菜(cai),其歷史悠久,是(shi)在繼承歷代“文人(ren)菜(cai)”基礎上發展而成的(de)鄉(xiang)土味極濃的(de)“家鄉(xiang)菜(cai)”...
河南菜又名(ming)豫菜,歷史(shi)悠久,風味獨特,早在宋代就(jiu)已形成色香味俱(ju)全的宮廷(ting)風味菜肴。豫菜借著中原...
海南菜(cai),又稱瓊菜(cai),是中國(guo)傳(chuan)統八大菜(cai)系之(zhi)外頗具自(zi)身(shen)風味的地方菜(cai)系之(zhi)一(yi)。海南菜(cai)歷經兩千余年的發...