麗江(jiang)是一個多民(min)族(zu)聚(ju)居的地(di)(di)方，除漢族(zu)外，共有(you)(you)12個世居少(shao)數民(min)族(zu)，22種(zhong)少(shao)數民(min)族(zu)。為此麗江(jiang)市的名菜(cai)也獨具民(min)族(zu)風(feng)味，地(di)(di)域風(feng)格突出。如(ru)臘排骨火鍋(guo)、吹豬(zhu)肝(gan)、坨坨肉(rou)、腌酸(suan)魚、豬(zhu)膘(biao)肉(rou)等，都具有(you)(you)少(shao)數民(min)族(zu)美(mei)食(shi)的風(feng)味。

麗江(jiang)作為多民族(zu)聚居的(de)古城，小吃種類繁多，各(ge)民族(zu)的(de)小吃獨具特(te)色，如納(na)西(xi)烤肉、炸水蜻蜓、麗江(jiang)粑粑、米(mi)灌腸、雞(ji)豆涼粉、酥(su)油茶、納(na)西(xi)米(mi)糕等，煎炸蒸煮兼(jian)有，風味獨特(te)，且(qie)不(bu)同的(de)季節也(ye)有不(bu)一樣(yang)的(de)應季風味。

麗江(jiang)(jiang)(jiang)市境(jing)內氣候和地形復雜，物產豐饒。盛(sheng)產松茸、雞樅、香(xiang)菌、木耳、竹(zhu)筍等(deng)許多營養(yang)豐富且有藥用價值的菌類資源(yuan)和野(ye)菜，及盛(sheng)產野(ye)生(sheng)(sheng)藥材資源(yuan)，如天麻、青(qing)陽參、茯苓、竹(zhu)菌、重樓、黃連、巖白菜、金不換、巖三七(qi)、血藤等(deng)數百種野(ye)生(sheng)(sheng)名貴藥材。此外麗江(jiang)(jiang)(jiang)還(huan)有諸多小吃特產，如玫瑰花餅、三川火腿、華(hua)坪金芒果、麗江(jiang)(jiang)(jiang)窖酒等(deng)，都是手辦(ban)的不二之選(xuan)。