鱷魚肉可以吃嗎

吃人工馴養繁殖的鱷魚不違法。

2003年，國家林業局(ju)對54種馴養繁殖(zhi)野生動物的商(shang)業性經(jing)營(ying)利用(yong)實施解禁，鱷魚(yu)也包(bao)括在內。換(huan)句話說，自2003年(nian)開始(shi)，鱷魚——特指人(ren)工馴(xun)養繁(fan)殖的鱷魚，可以(yi)有條件的進行商(shang)業(ye)性經營(ying)利用，可以(yi)食(shi)用了。

林業部門提醒，即使是人工養殖繁育的鱷魚，在出售時(shi)也要(yao)出具相關的野生(sheng)動(dong)物經營許可證明和檢疫證明等(deng)，防(fang)止帶有病菌和寄(ji)生(sheng)蟲的鱷魚(yu)肉流入(ru)市場(chang)。

鱷魚肉有什么作用和效果

鱷魚肉中(zhong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)較高，其中(zhong)含有(you)(you)人(ren)(ren)體(ti)所必需氨基酸比例適中(zhong)，并(bing)且還含有(you)(you)對(dui)人(ren)(ren)體(ti)有(you)(you)很高營養價值的(de)高級不飽和(he)脂肪酸以(yi)及多種微量(liang)元素(su)，既有(you)(you)水生動物的(de)鮮美(mei)，又有(you)(you)陸生動物的(de)野香，同(tong)時還具(ju)有(you)(you)補(bu)氣血、滋心養肺(fei)、壯(zhuang)筋骨、驅濕邪的(de)功效，因而對(dui)咳嗽、哮喘(chuan)、風濕、糖尿病有(you)(you)較好的(de)治療(liao)效果。另(ling)外，由(you)于(yu)鱷魚肉含有(you)(you)高效抗體(ti)和(he)奇特(te)構造的(de)血紅蛋(dan)白(bai)，可以(yi)極快地(di)(di)提(ti)高人(ren)(ren)體(ti)免疫力和(he)血液攝氧能力，可極大地(di)(di)提(ti)高人(ren)(ren)體(ti)的(de)健康質(zhi)(zhi)量(liang)。

鱷(e)魚膽具有清熱解毒(du)的多(duo)種功效，可治骨癌(ai)、肝炎(yan)、肝癌(ai)、膀胱癌(ai)、中心性視網膜炎(yan)等。鱷(e)魚肝可滋陰養肝、明目(mu)，治療老年性白內障、視力(li)減(jian)退(tui)等。

鱷魚心配合田七、丹參，養心(xin)(xin)安神、活血化瘀，并治療心(xin)(xin)絞痛(tong)、心(xin)(xin)肌缺氧、冠心(xin)(xin)病等(deng)。

鱷魚甲含強力的抗癌物質，并可治療(liao)肝脾(pi)腫大、肝硬化及前列腺腫大等(deng)。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結核(he)病(bing)患者服(fu)藥(yao)時要忌(ji)吃鱷魚肉。

2、出血性患者不宜多吃鱷魚(yu)肉，因(yin)為(wei)魚(yu)肉中含(han)有(you)二十碳(tan)六烯酸(suan)可抑制(zhi)血小板(ban)凝集，會加重出血癥(zheng)狀。

3、痛(tong)(tong)風(feng)患者不(bu)宜吃(chi)鱷(e)魚(yu)肉，這是因為人(ren)體內的(de)嘌呤代謝發生障礙時引起痛(tong)(tong)風(feng)，主要(yao)表現為高尿酸(suan)血癥，反復(fu)發作性關節炎與腎損害(hai)等，而魚(yu)類(lei)食品含有嘌呤類(lei)物(wu)質，可使病情加重導(dao)致舊病復(fu)發。

4、肝硬化病人(ren)應禁(jin)食鱷魚肉(rou)。