不宜過量飲酒

一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤(pi)酒心(xin)”而影響心(xin)臟功能和抑(yi)制破(po)壞(huai)腦細胞。

不宜飲用過期的啤酒

啤酒(jiu)的主(zhu)要(yao)成分(fen)是麥芽糖，長期貯存會變質，啤酒(jiu)中(zhong)的二(er)氧化碳(tan)也會消失(shi)，飲用過期啤酒(jiu)可引起腹瀉(xie)或中(zhong)毒。一般(ban)來說，普通啤酒(jiu)可保存兩個(ge)月，優質的可保存4個月，散裝的只(zhi)能(neng)保存10多(duo)天。

不宜同吃熏烤食品

腌熏制(zhi)品(pin)中含(han)有機膠，以及在加(jia)工過(guo)程中因烹(peng)調不當而產生的多(duo)環芳烴短類苯并蓖、氨甲基(ji)衍生物，當飲(yin)啤酒超度(du)時血鉛含(han)量就增高，此時上述(shu)物質(zhi)與其結(jie)合，即可誘發消化(hua)道疾病。

不宜同食海鮮

食海(hai)(hai)鮮時飲用(yong)大量啤(pi)酒會(hui)引起痛風癥，易發生尿路結石。原因是(shi)海(hai)(hai)鮮中富(fu)含嘌呤、苷(gan)酸兩種成分，啤(pi)酒中富(fu)含的維生素B1正是這兩種成分(fen)分(fen)解代謝的重(zhong)要催(cui)化劑，會使血中的尿酸(suan)(suan)含量增加(jia)。一旦尿酸(suan)(suan)不能及時排出體外(wai)時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現痛(tong)風(feng)或形成結石(shi)。

不宜和白酒混喝

各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的(de)(de)酒精在全身的(de)(de)滲透(tou)，對肝、胃(wei)、腸(chang)(chang)、腎(shen)等(deng)器官發(fa)生(sheng)(sheng)強(qiang)烈的(de)(de)刺(ci)激和傷害(hai)，也影(ying)響體內消化(hua)酶的(de)(de)產生(sheng)(sheng)，使胃(wei)酸分泌減少，加(jia)速酒精中毒。也可引起胃(wei)痙攣、急性胃(wei)腸(chang)(chang)炎等(deng)，對腦(nao)血管也有(you)危害(hai)。

服藥者不宜飲用啤酒

因啤(pi)酒(jiu)可與藥(yao)物(wu)發生化學反應而產生副(fu)作用，既增加酸度也影(ying)響藥(yao)物(wu)的分解和吸收(shou)，影(ying)響藥(yao)物(wu)療效。特別(bie)是(shi)對(dui)抗生素(su)、降壓藥(yao)、鎮靜劑(ji)、抗凝劑(ji)等，影(ying)響更明顯。

患有胃炎的人不宜飲啤酒

大量(liang)飲(yin)用啤酒可(ke)以引(yin)起慢(man)性(xing)胃(wei)炎，已(yi)患有慢(man)性(xing)胃(wei)炎者再飲(yin)啤酒可(ke)使(shi)胃(wei)病加重，還可(ke)引(yin)起胃(wei)出血。啤酒進入胃(wei)后(hou)，可(ke)使(shi)胃(wei)壁減少分泌前列腺素E。啤酒(jiu)對(dui)胃(wei)(wei)黏(nian)膜(mo)有刺激，造成(cheng)胃(wei)(wei)黏(nian)膜(mo)的損害，胃(wei)(wei)黏(nian)膜(mo)充血和(he)水腫，出現食欲(yu)減(jian)退、上腹脹滿。

肝病患者不宜飲用啤酒

因啤酒(jiu)里含有酒(jiu)精，酒(jiu)精經胃腸吸收到體內后，需(xu)經肝(gan)(gan)臟等(deng)組織器官的代謝將其(qi)分解(jie)。有肝(gan)(gan)能(neng)(neng)不(bu)正常，解(jie)毒能(neng)(neng)力弱，不(bu)能(neng)(neng)及(ji)時發揮(hui)解(jie)毒作用，易發生酒(jiu)精中毒。酒(jiu)精也(ye)可直接損(sun)傷肝(gan)(gan)細胞，使肝(gan)(gan)病癥狀加重。

痛風患者不宜飲用啤酒

尿(niao)酸(suan)是人(ren)體內嘌呤(ling)(ling)類化合物分解代謝的(de)最(zui)終(zhong)產物，尿(niao)酸(suan)增(zeng)多可引(yin)起(qi)高尿(niao)酸(suan)血癥，發生痛(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)性關節炎、尿(niao)酸(suan)性腎結(jie)石、腎功(gong)能減退等。啤酒內含大量的(de)嘌呤(ling)(ling)、核(he)酸(suan)，痛(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)患者飲用啤酒后，可使血中尿(niao)酸(suan)增(zeng)多，引(yin)起(qi)痛(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)。

糖尿病患者不宜飲用啤酒

啤(pi)酒(jiu)(jiu)中的酒(jiu)(jiu)精會產生一定的熱量，影響患者正常飲食控(kong)制，一次飲啤(pi)酒(jiu)(jiu)過(guo)量可(ke)使人體內(nei)血糖(tang)含量增高。