水母能吃嗎

水(shui)母(mu)包(bao)括多種(zhong)不同的(de)生物(wu)，其(qi)(qi)中人們(men)(men)(men)最熟悉的(de)只(zhi)有(you)海月水(shui)母(mu)，它(ta)就是人們(men)(men)(men)認識的(de)海蜇，是一(yi)種(zhong)可以(yi)(yi)供人類食用的(de)海鮮(xian)食材，但是除了(le)這種(zhong)海月水(shui)母(mu)以(yi)(yi)外，其(qi)(qi)他水(shui)母(mu)是不能食用的(de)，它(ta)們(men)(men)(men)多含有(you)的(de)一(yi)些毒(du)性成(cheng)分，人們(men)(men)(men)食用以(yi)(yi)后會出現多種(zhong)中毒(du)反應。

水母有什么營養價值

水母的(de)營(ying)養極(ji)為豐富(fu)，其營(ying)養成分獨特(te)之處是脂肪(fang)(fang)含(han)(han)量(liang)極(ji)低(di)，蛋白(bai)(bai)質(zhi)和無機鹽類等含(han)(han)量(liang)豐富(fu)。每百克海(hai)(hai)蜇(zhe)含(han)(han)水分65克左右(you)、蛋白(bai)(bai)質(zhi)6-12克、脂肪(fang)(fang)0.1-0.5克、碳水化(hua)合物4克左右(you)、熱(re)量(liang)66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維(wei)生(sheng)素，尤(you)其含(han)(han)有(you)人們飲食中所(suo)缺的(de)碘，是一種高蛋白(bai)(bai)、低(di)脂肪(fang)(fang)、低(di)熱(re)量(liang)的(de)營(ying)養食品(pin)。海(hai)(hai)蜇(zhe)不(bu)但是筵席佳肴(yao)，而且還(huan)以治病良藥而聞名于世。《本草綱(gang)目(mu)》所(suo)述，海(hai)(hai)蜇(zhe)有(you)清熱(re)解毒、化(hua)痰軟堅、降壓(ya)消(xiao)腫(zhong)等功能(neng)，對(dui)氣管(guan)炎、哮(xiao)喘、高血(xue)(xue)(xue)壓(ya)、胃潰瘍等癥均有(you)療效。此外海(hai)(hai)蜇(zhe)有(you)阻止傷口擴散的(de)作用和促(cu)進上皮形成、擴張血(xue)(xue)(xue)管(guan)、降低(di)血(xue)(xue)(xue)壓(ya)、消(xiao)痰散氣、潤腸(chang)消(xiao)積(ji)等功能(neng)。從(cong)事理發(fa)、紡織、糧食加(jia)工等與塵埃接觸較多的(de)工作人員，常吃海(hai)(hai)蜇(zhe)，可以去塵積(ji)、清腸(chang)胃，保障(zhang)身體健康。

水母是不有毒

迄今(jin)為止的(de)(de)研究報(bao)告(gao)表明，不同的(de)(de)水母(mu)(mu)種類，其毒(du)素的(de)(de)活性(xing)、強度也有(you)很大差異。由于水母(mu)(mu)毒(du)素成分的(de)(de)復雜性(xing)和結構(gou)的(de)(de)新穎(ying)性(xing)，使(shi)得水母(mu)(mu)毒(du)性(xing)具有(you)多種生(sheng)物活性(xing)，包括溶血(xue)性(xing)、酶活性(xing)、神(shen)經(jing)毒(du)性(xing)、皮膚(fu)壞死、肌(ji)肉毒(du)性(xing)、肝臟毒(du)性(xing)以及對心血(xue)管(guan)系統的(de)(de)活性(xing)等。

水母中毒怎么辦

1、中毒表(biao)(biao)現：海蜇或其它水(shui)母(mu)刺傷后(hou)出現局部(bu)疼痛，數小時后(hou)可出現線條狀紅斑(ban)、丘疹，類似(si)鞭痕；嚴重(zhong)者(zhe)局部(bu)可出現瘀斑(ban)、水(shui)皰，甚至表(biao)(biao)皮壞(huai)死。一般(ban)經(jing)15～20天痊愈。部(bu)分患者(zhe)伴(ban)有發冷、肌肉酸痛、胸悶、氣急以及(ji)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，重(zhong)者(zhe)可發生休(xiu)克和肺(fei)水(shui)腫(zhong)。

2、緊急處理：局部立即用濃肥皂水、1%氨水或5%碳酸氫鈉溶液冷濕敷。出現中毒表現者立刻到醫院就診。

3、中(zhong)毒預防：海水作業(ye)或游泳時(shi)注意自(zi)身(shen)防護，不到有毒水母聚集(ji)海域游泳。到海邊(bian)游泳時(shi)要攜帶肥皂(zao)等用于緊急處理的物(wu)品(pin)。