金酒(jiu)是(shi)(shi)以大(da)麥(mai)、黑麥(mai)、谷(gu)物(wu)為原料，以杜松子(zi)為輔(fu)料，經粉(fen)碎、糖化、發(fa)酵、蒸餾(liu)、調配而成的洋酒(jiu)，它原產于(yu)荷蘭，是(shi)(shi)荷蘭的國酒(jiu)。

1、按產地劃分

英(ying)國(guo)金酒：以玉(yu)米、大麥(mai)芽等為(wei)原料(liao)(liao)，添(tian)加杜松子等香料(liao)(liao)。

荷蘭金酒：以大(da)麥(mai)芽(ya)與稞(ke)麥(mai)等為(wei)原(yuan)料(liao)，配以杜松子酶為(wei)調香材料(liao)。

美國金(jin)酒：特點要在(zai)橡木桶中陳(chen)年一段時間，有蒸餾金(jin)酒和混合金(jin)酒兩大類。

2、按味道風格分

辣味金(jin)酒：質地較淡、清涼爽口，略帶辣味。

老(lao)湯姆(mu)金酒：在辣味金酒中加入2%的糖分。

果味金酒：在干金酒中加入了成熟的水果和香料。詳細>>

威士忌以谷物為原料，有黃色、金色等顏色，帶有煙熏泥煤味或皮革味，價格偏貴；金酒原料是谷物，還會加入杜松子，一般都是無色透明，帶有杜松子味，價格一般比較便宜。詳細>>

龍(long)舌蘭是墨西(xi)哥國酒，度數在40度左右，采用龍舌蘭草制成，年份越長越好喝也越貴；金酒是荷蘭國酒，一般在35-55度之間，采用谷物和杜松子制成，年份一般不會影響價格和味道。詳細>>

杜松子酒就是金酒，是同一種酒的兩個不同名稱，同樣的還有氈酒、琴酒等。詳細>>

金酒含有大(da)量(liang)的水分(fen)和一定的乙醇、碳水化合物、多(duo)酚物質，富含脂肪酸、琥珀酸、羥基(ji)酸等(deng)有機酸，多(duo)種維生素(su)，鋅、鎂、鈣、鉀等(deng)礦物質元素(su)，營養成分(fen)豐富。

金酒可以利尿解熱或(huo)治療(liao)痛風，適(shi)當飲(yin)(yin)用可以抗菌消(xiao)炎、保護(hu)皮膚及利水消(xiao)腫(zhong)，適(shi)量飲(yin)(yin)用還可以減肥。

酒精會對身體造成一定的損害，因此三高患者、心臟病患者、肝病及胃腸道疾病患者不宜飲用。詳細>>

金(jin)酒屬于烈性酒，maigoo小編提醒：酒量不好的朋友、酒精過敏(min)者、未成年人(ren)應避免飲(yin)用。

（45%v/v~60%v/v）酒(jiu)(jiu)精+杜松子等植物→蒸餾→去酒(jiu)(jiu)頭→金酒(jiu)(jiu)（45%v/v）（低于40%v/v的部(bu)分另做處理）。

酒體：金酒的(de)酒體透明(ming)，無沉淀物、懸(xuan)浮物及雜質。

香氣：金(jin)酒有奇異清香(xiang)，不同類型(xing)略有差異。

滋味：金(jin)酒醇(chun)美爽適(shi)，不同類型口感有差異。

金酒(jiu)是歐美烈酒(jiu)的王(wang)者，其酒(jiu)精度(du)數一般在35-55度(du)之間，大多數(shu)金(jin)酒的度(du)數(shu)約40度(du)，干(gan)金(jin)酒酒精度(du)數(shu)在30度(du)左右，也有(you)一些比較烈(lie)的金(jin)酒可以達到60度(du)。

一般來說，金酒的酒精度數越高，則代表該酒的質量越好。詳(xiang)細>>

金酒直(zhi)接(jie)(jie)飲用是比(bi)較常見(jian)的(de)，不過(guo)直(zhi)接(jie)(jie)喝的(de)話對(dui)金酒的(de)品質(zhi)要求較高，品質(zhi)好的(de)金酒直(zhi)接(jie)(jie)喝才好喝。

湯力水：金酒(jiu)兌湯力水就是經典的金湯力，喝起(qi)來清澈甘洌。

水果汁：水果汁兌金(jin)酒，可(ke)以稀釋金(jin)酒的酒精度。

汽水：金酒和可樂、雪碧等汽水兌在(zai)一起也是比較(jiao)常見的(de)喝(he)法，喝(he)起來氣泡感(gan)很(hen)足(zu)。

洋酒：金酒作為基酒，和其他洋酒兌在一起調制雞尾酒也是很好喝的。詳細>>

金酒需要放置在沒有(you)陽光直接(jie)照射(she)的(de)陰涼的(de)地方進行保存，Maigoo網編建議酒瓶(ping)(ping)的(de)外面可以保鮮膜包住減少光線對酒的(de)影響(xiang)；如果已經開口可以用(yong)專門用(yong)來(lai)封酒瓶(ping)(ping)的(de)封口膜進行密(mi)封，避免酒中的(de)物(wu)質與空氣直接(jie)接(jie)觸變質。

材料：金酒45ml、Maraschino黑櫻桃(tao)酒(jiu)10ml、紫羅(luo)蘭香(xiang)甜酒(jiu)5ml、檸檬汁20ml、糖水5ml。

作法：將材料全部放入雪(xue)克杯(bei)中(zhong)，加(jia)入冰(bing)(bing)塊，搖蕩均勻后(hou)，濾掉冰(bing)(bing)塊，倒入冰(bing)(bing)鎮過(guo)的馬丁(ding)尼杯(bei)中(zhong)，噴附檸檬皮油(you)完成(cheng)。

材料：金酒45ml、Stock甜苦艾酒(jiu)10ml、Maraschino黑櫻桃酒(jiu)5ml、膠糖漿1滴、Booker's苦精1滴。

做法：將全(quan)部材料放入(ru)調酒杯中(zhong)，加入(ru)冰(bing)塊，攪(jiao)拌均勻后(hou)，濾掉冰(bing)塊，倒入(ru)冰(bing)鎮過的馬丁尼(ni)杯中(zhong)。

材料：金酒45ml、檸檬角(jiao)一個、柳橙汁。

做法：將冰塊(kuai)、金酒(jiu)放入杯(bei)中，擠入檸檬角的(de)汁(zhi)(zhi)液，注入柳橙(cheng)汁(zhi)(zhi)至八(ba)分滿，稍加攪拌(ban)后完成。

材料：金酒45ml、檸檬(meng)汁30ml、糖水15ml、蘇打水。

做法：在雪克杯中放入(ru)冰塊、金酒、檸檬(meng)汁、糖水(shui)，搖蕩均勻后，濾(lv)掉冰塊，倒入(ru)裝滿冰塊的玻璃杯中，注入(ru)蘇打水(shui)至八分滿，稍微輕(qing)輕(qing)攪拌(ban)完成。

材料：金(jin)酒(jiu)1盎司(si)，湯力水1聽(ting)。

做法：在直筒高(gao)杯(bei)中，加入(ru)一半左(zuo)右冰塊(kuai)，倒入(ru)至(zhi)少8成滿湯力水和約一盎司金酒，稍微攪拌一下，再放入一片檸檬即可。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展(zhan)身手的(de)時候了，然而面對五花八門的(de)商品、參差(cha)不齊的(de)價格卻(que)不知如何下(xia)手？

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