銀魚幾月份上市

每年2月(yue)、3月(yue)、4月和秋季，是銀魚的自然繁殖期，幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中旬(xun)至(zhi)6月申(shen)旬、9月中旬至10月申(shen)旬(xun)，以春秋之(zhi)交為捕撈旺季，也(ye)是(shi)新鮮銀魚的(de)主要上市時(shi)間。

銀魚什么時候最好吃

其實銀(yin)魚(yu)(yu)在(zai)什么(me)時候吃(chi)(chi)都是可(ke)以(yi)的(de)，但是在(zai)五月(yue)份銀(yin)魚(yu)(yu)上市(shi)的(de)時候吃(chi)(chi)是最好的(de)，這個時候的(de)銀(yin)魚(yu)(yu)很新鮮(xian)，口感很好，營養價值也很不錯(cuo)，對人體的(de)滋補效果作用(yong)強(qiang)。銀(yin)魚(yu)(yu)離(li)開水(shui)容易死亡，新鮮(xian)銀(yin)魚(yu)(yu)要快速食用(yong)，吃(chi)(chi)不完可(ke)以(yi)曬干制(zhi)成銀(yin)魚(yu)(yu)干。

銀魚營養豐富，肉質(zhi)細膩，潔白鮮嫩(nen)，無鱗無刺，無骨無腸(chang)，無腥，含多種營養成(cheng)分。冰鮮銀魚大部分出口，遠銷海外，人稱(cheng)“魚(yu)(yu)(yu)參”。經過曝曬制(zhi)成的銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)干(gan)，色、香、味(wei)，形(xing)經久不變。銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)可烹制(zhi)成各種名(ming)菜佳肴，如銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)炒蛋、干(gan)炸銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)、銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)煮(zhu)湯(tang)、銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)丸銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)春卷(juan)、銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)餛(hun)飩等，都是(shi)別具風味(wei)的湖鮮美食。

銀魚的營養價值及功效

1、增強抵抗力

研究(jiu)表明，銀魚營養(yang)價值很(hen)高，含有豐富的優質(zhi)蛋白質(zhi)，而且脂(zhi)肪含量(liang)還比較(jiao)低，能補(bu)充人(ren)體(ti)流失的營養(yang)物質(zhi)，食用之后有效增強人(ren)體(ti)的抵抗力，起到強身(shen)健體(ti)的作用，非常(chang)適合(he)孕婦(fu)、體(ti)質(zhi)虛弱者以及減肥人(ren)士食用。

2、強筋健骨

銀魚的鈣、磷等元(yuan)素含量(liang)豐富，不僅能促進骨骼的生長發育，同時也使牙齒變得更強健(jian)，對于兒童和老年(nian)人(ren)來(lai)說是比較好的輔助治療(liao)食品。

3、益氣補虛

銀魚中優質蛋白(bai)質、人體(ti)必需的氨(an)基酸、鈣、磷等礦(kuang)物質、維生素的含量比較豐富，有益(yi)氣補虛的功效(xiao)，適合久病(bing)初愈者、手術(shu)后者、產(chan)后氣血不足者食用。

4、滋陰潤肺

銀魚(yu)性平，有滋(zi)陰潤肺、止咳化痰、養脾補胃(wei)的作用(yong)，對于脾胃(wei)功能(neng)不佳者、肺虛咳嗽(sou)者可(ke)以適量(liang)食用(yong)，明顯能(neng)夠改(gai)善(shan)癥狀。

5、預防大腸癌

銀魚里(li)的(de)鈣(gai)質非常(chang)豐(feng)富，在(zai)眾多魚里(li)面排(pai)在(zai)數(shu)一(yi)數(shu)二的(de)位置(zhi)，能(neng)有效預防(fang)大腸癌的(de)發生和抑制癌細(xi)胞的(de)擴散，這類(lei)患者可以把(ba)它作(zuo)為輔助(zhu)治療食品。

6、保健安胎

銀(yin)魚營(ying)養價值很高，里面(mian)的蛋白質和必需(xu)氨基酸含(han)量(liang)很豐富(fu)，養血安胎(tai)(tai)效果極好。銀(yin)魚和雞蛋搭配(pei)食(shi)(shi)用滋陰潤(run)燥、保健(jian)安胎(tai)(tai)的效果更(geng)好，適合懷孕早期或者有過流產(chan)經(jing)歷的婦(fu)女(nv)食(shi)(shi)用，這類人食(shi)(shi)用之后有利于(yu)促進胎(tai)(tai)兒神經(jing)系統和骨骼(ge)系統的生長發育。

7、延緩衰老

銀魚富含抗氧化效果強的(de)維生素(su)E，這種物質能夠延緩人(ren)體(ti)的(de)(de)衰老(lao)，抑制人(ren)體(ti)皺紋的(de)(de)產(chan)生，使肌(ji)膚變得(de)更(geng)有(you)彈性(xing)和(he)光澤(ze)，孕(yun)婦在孕(yun)期食用能有(you)效改善(shan)肌(ji)膚缺乏光澤(ze)的(de)(de)問題(ti)，愛美的(de)(de)女性(xing)也可適量食用。