一、汾酒的特點是什么

汾(fen)(fen)酒(jiu)，中(zhong)國傳統名酒(jiu)，屬于清香型(xing)(xing)白酒(jiu)的典型(xing)(xing)代表。因產于山西省汾(fen)(fen)陽市杏(xing)花村，又(you)稱“杏(xing)花村酒(jiu)”。

汾酒以工藝精湛，源遠流(liu)長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色(se)而著稱，在國(guo)內外消(xiao)費者中(zhong)享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。

歷(li)史(shi)上，汾酒曾(ceng)經過了(le)三次輝煌。汾酒有著(zhu)(zhu)4000年(nian)左右的(de)(de)悠(you)久(jiu)歷(li)史(shi)，1500年(nian)前的(de)(de)南北(bei)朝時期(qi)，汾酒作為宮廷御(yu)酒受(shou)到北(bei)齊武(wu)成帝的(de)(de)極(ji)力推(tui)崇，被載入(ru)二(er)十四史(shi)，使汾酒一(yi)舉成名。被譽為最(zui)早國酒，國之瑰寶，是凝聚著(zhu)(zhu)古代中國勞動人民的(de)(de)智慧的(de)(de)結晶和勞動成果。

二、汾酒和茅臺酒的區別在哪里

茅臺和汾酒雖都是國家有名的白酒，但(dan)是區別很大，詳情如下：

1、香(xiang)型不(bu)一樣，茅(mao)臺酒(jiu)屬(shu)于醬香(xiang)型，汾(fen)酒(jiu)屬(shu)于清香(xiang)型。

2、糖(tang)化發酵(jiao)劑雖然都是大曲，但是茅臺酒用的是高溫大曲，汾酒用的是低溫大曲。

3、發酵(jiao)設備不一(yi)樣(yang)，茅臺(tai)是條(tiao)石(shi)窖(jiao)窖(jiao)池發酵(jiao)，汾酒為地缸發酵(jiao)。

4、酒(jiu)體口感不一樣，茅臺酒(jiu)醬香濃郁(yu)，豐滿醇厚(hou)，空杯留香持久。汾酒(jiu)一般講“清”和“凈”。

5、主體香(xiang)味成分(fen)種類和(he)含量不(bu)同等。

6、發酵時間不一樣。

7、蒸餾(liu)時候溫度不(bu)一樣(yang)，茅臺酒(jiu)高溫流(liu)酒(jiu)。

8、儲存期不一樣，一般醬香酒要求儲存期要長點等等。汾酒產品大全>>