馬齒莧什么季節有

馬齒莧是夏季(ji)的蔬菜，6-8月為生長旺期(qi)，南方地區從(cong)春(chun)末一直到初秋都會生長，而北方比較適(shi)宜在夏季栽培，播種(zhong)后30天就可采收，春播開始較遲，品質柔嫩。馬齒莧是一種夏季野菜，但是也有部分人工種植，只要調節合適的溫度和光照，每個季節食用皆有馬齒莧可以食用。

馬齒莧什么時候吃最好

6-8月的(de)(de)馬(ma)(ma)齒(chi)莧枝葉(xie)(xie)旺盛、葉(xie)(xie)面肥厚，在味(wei)道上(shang)較(jiao)為清脆，用(yong)來炒菜食用(yong)的(de)(de)口(kou)感也是比較(jiao)上(shang)乘，而過了這段時間，都(dou)不建議食用(yong)，因為馬(ma)(ma)齒(chi)莧會(hui)有所老化，食用(yong)口(kou)感上(shang)有點發硬，難以咀嚼。

馬齒莧一般(ban)是(shi)沒有特定的(de)食用時(shi)間的(de)，早中晚皆可適量(liang)食用，但由于馬齒莧性寒，盡量(liang)不要空腹食用，避免加重人體的(de)胃腸道負擔，對人體的(de)健(jian)康造成傷害。

雖然說馬齒莧在生活中經常被人們炒制食用，但同時馬齒莧也是中藥材中的一種，或多或少具有一定副作用，食用過量容易加重人體的腸胃負擔，刺激人體的腸胃，一般建議馬齒莧一天吃50-60克左右即可，不宜食用過(guo)量。沒有(you)特殊情況需(xu)要(yao)下，其中干馬(ma)齒莧建議一天吃10-15克左右即可，新鮮(xian)馬齒莧一天吃(chi)30-60克(ke)左右即可(ke)。

馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)的(de)(de)(de)營(ying)養價值(zhi)(zhi)以及食(shi)(shi)用(yong)價值(zhi)(zhi)確實比較高，但畢竟(jing)馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)是(shi)一(yi)種寒性(xing)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，食(shi)(shi)用(yong)過量容易加重(zhong)人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)寒氣(qi)，加重(zhong)人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)腸胃負擔，從而可能導(dao)致人(ren)體(ti)出現(xian)腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉(xie)以及便溏等(deng)不適癥狀的(de)(de)(de)發生，對人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)健(jian)(jian)康(kang)造(zao)成傷害；其次馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)作為中藥材(cai)中的(de)(de)(de)一(yi)種，天天吃(chi)或多或少具有一(yi)定的(de)(de)(de)副作用(yong)，容易對人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)健(jian)(jian)康(kang)造(zao)成威脅，所(suo)以馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)一(yi)般是(shi)不建議天天吃(chi)的(de)(de)(de)。