一、冰淇淋粉可以做蛋糕嗎

冰淇(qi)淋粉(fen)除(chu)了做冰淇(qi)淋外，還(huan)可以做很多(duo)美食(shi)，還(huan)有的朋友會用冰淇(qi)淋粉(fen)做蛋(dan)(dan)糕，那么冰淇(qi)淋粉(fen)能做蛋(dan)(dan)糕嗎？

一般來說，冰淇淋粉分硬冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)(fen)和軟(ruan)(ruan)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)(fen)兩種，硬冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)(fen)是可以用來做(zuo)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)蛋(dan)糕的(de)；軟(ruan)(ruan)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)(fen)雖(sui)然也可以做(zuo)，但(dan)由于軟(ruan)(ruan)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)(fen)的(de)挺立度(du)差，做(zuo)好蛋(dan)糕后需要(yao)很快(kuai)保存(cun)在-18度(du)以下，這樣才能使冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)蛋(dan)糕不融化維持其形狀，因此一般不用軟(ruan)(ruan)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)(fen)做(zuo)蛋(dan)糕。

二、冰淇淋粉做蛋糕的做法大全

1、冰淇淋粉做冰淇淋蛋糕

原料：

麥片200克(ke)、黑(hei)巧克(ke)力120克(ke)、黃油30克(ke)、草莓冰淇淋粉(fen)一(yi)盒、奶香冰淇淋粉(fen)一(yi)盒、牛(niu)奶400克(ke)、餅干碎40克(ke)、草莓適(shi)量。

做法：

（1）將八寸慕(mu)斯(si)圈放入一(yi)(yi)個平(ping)底(di)烤盤上，下面最好放一(yi)(yi)個油紙或是烤布。

（2）麥片取出，將麥片捏碎。

（3）黃油(you)稱重后放入不粘奶鍋內(nei)，在火上(shang)小火融化(hua)，倒(dao)入巧(qiao)克力攪勻融化(hua)。

（4）將巧克力倒入麥(mai)片中攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，最好戴(dai)上一次性手套抓勻(yun)。 倒入慕(mu)斯圈中，用小奶(nai)鍋的底部(bu)壓(ya)平(ping)，放入冰箱冷凍。

（5）下面做冰淇(qi)淋(lin)部分：先做草莓(mei)味的，將200克牛奶倒入(ru)無水(shui)干(gan)凈的盆(pen)中，緩(huan)緩(huan)倒入(ru)一(yi)盒草莓(mei)冰淇(qi)淋(lin)粉，攪拌(ban)均勻(yun)后放(fang)15分鐘，用電動打蛋器攪打至粘稠，放(fang)入(ru)一(yi)些餅干(gan)碎輕輕攪拌(ban)。

（6）將(jiang)冰淇淋(lin)倒在麥(mai)片餅底上，繼續冷(leng)凍1小時。

（7）然后再(zai)來做鮮奶味的冰淇(qi)淋。做法同(tong)上，不用放餅(bing)干碎了。

（8）倒在(zai)草莓味的冰淇淋上(shang)面刮平(ping)輕震，撒上(shang)一些餅(bing)干裝(zhuang)飾，冷凍(dong)實取出即可(ke)食用。

2、冰淇淋粉做普通蛋糕

原料：

雞蛋5個、面粉150克(ke)、牛奶160克(ke)、冰淇(qi)淋粉35克(ke)、白(bai)糖(tang)若干克(ke)、食用油25克(ke)。

做法：

（1）雞蛋(dan)(dan)分(fen)開蛋(dan)(dan)白和蛋(dan)(dan)黃，蛋(dan)(dan)白打(da)發，蛋(dan)(dan)黃和其他(ta)材(cai)料攪(jiao)拌均(jun)勻成面糊。

（2）打(da)發的蛋白和面糊攪拌均勻(yun)，倒入模具中，大(da)火(huo)蒸35分(fen)鐘，關火(huo)燜3分(fen)鐘，取(qu)出，切開就可以吃了，沾了草莓酸奶一(yi)起(qi)吃味道更好。

3、冰淇淋粉做果凍蛋糕

原料：

冰淇淋粉50克、水500克、糖適量、白涼粉26克。

做法：

（1）50克左右的冰(bing)淇淋(lin)粉用(yong)水泡(pao)開，分(fen)兩次(ci)加糖。

（2）冰淇(qi)淋(lin)液倒入鍋中，加十(shi)克白涼(liang)粉，攪拌1至3分鐘。

（3）煮好的溶(rong)液倒進容器里，放冰箱。

（4）水(shui)倒(dao)入(ru)鍋中，加入(ru)16克(ke)白涼粉，攪拌，直到水(shui)變成透(tou)明。

（5）等待放在冰(bing)箱里的果(guo)凍(dong)凝固好，加入一(yi)些(xie)水(shui)果(guo)，擺成喜(xi)歡的形狀。加過(guo)白涼粉的水(shui)，倒入一(yi)小(xiao)層，剛沒過(guo)水(shui)果(guo)，或者到水(shui)果(guo)的一(yi)半，放冰(bing)箱。

（6）水果層凝固(gu)后，把剩下的(de)果凍液（加過白涼(liang)粉的(de)水）倒(dao)入容器，放(fang)冰箱至凝固(gu)，一個果凍蛋糕(gao)就做好了。