一、嬰兒核桃油可以熱炒嗎

嬰兒核桃油可(ke)以(yi)熱炒(chao)，但(dan)是溫度不(bu)能過高。使用(yong)核桃油炒(chao)菜時，可(ke)以(yi)用(yong)一定的比例將(jiang)核桃油和(he)其(qi)他(ta)食用(yong)油進行混合，并且在(zai)炒(chao)菜時不(bu)要(yao)用(yong)大火，溫度要(yao)控(kong)制在(zai)160度以(yi)下(xia)，即油溫八(ba)成熱。

嬰兒(er)核桃(tao)油(you)中不飽和脂(zhi)肪酸(suan)含量高達90%，其中不飽和脂(zhi)肪酸(suan)含有(you)油(you)酸(suan)、亞(ya)油(you)酸(suan)、亞(ya)麻酸(suan)等(deng)，高溫會(hui)使這些脂(zhi)肪酸(suan)失去營養價值(zhi)，所以(yi)建議不要(yao)將核桃(tao)油(you)的溫度過高，不要(yao)等(deng)到(dao)(dao)油(you)冒(mao)煙了再往里面放(fang)菜(cai)(cai)，大約等(deng)到(dao)(dao)油(you)熱了就(jiu)可以(yi)放(fang)菜(cai)(cai)了，否(fou)則會(hui)破(po)壞核桃(tao)油(you)的營養成分。

使用(yong)核(he)桃(tao)油(you)最好的方法就是生吃，家長可以(yi)在牛奶(nai)中添(tian)加核(he)桃(tao)油(you)或者在土(tu)豆泥、奶(nai)粉、粥、面(mian)條等輔食中適當添(tian)加核(he)桃(tao)油(you)。還可以(yi)用(yong)核(he)桃(tao)油(you)做涼拌菜，比如拌水果沙(sha)拉、拌黃瓜等。核(he)桃(tao)油(you)是一種原味濃郁、鮮亮、營養豐富的產品，特別適合寶(bao)寶(bao)食用(yong)。

二、寶寶輔食熱炒用什么油

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)開始添(tian)加(jia)輔(fu)(fu)食(shi)后，輔(fu)(fu)食(shi)油也是必不可(ke)(ke)缺少的(de)。給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)要用(yong)植(zhi)物油，里面的(de)脂(zhi)肪(fang)和(he)植(zhi)物蛋白可(ke)(ke)以幫(bang)(bang)助寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)更(geng)好(hao)地發育，尤其是像牛(niu)油果油，它里面的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸，能(neng)夠很好(hao)的(de)幫(bang)(bang)助到(dao)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)大腦發育，而且牛(niu)油果油則適合高溫油煎蒸煮。

寶寶添(tian)加輔食(shi)后，寶媽們(men)需要準備(bei)兩瓶(ping)油(you)：一瓶(ping)用于涼拌，一瓶(ping)用于熱炒。

涼拌油可選：核桃油、亞麻籽油、紫蘇籽油。

熱炒油可選(xuan)：牛油果油、菜籽油等普通的家用植物油。

特別注意，不(bu)適合(he)寶寶的植物(wu)油(you)：

芝麻油/橄欖油：亞油酸(suan)與(yu)亞麻酸(suan)比例(li)不合適。

菜籽油：含有芥(jie)酸和(he)芥(jie)子甙(dai)等物質，適合成(cheng)年(nian)人吃。

大(da)豆油：存在是否(fou)是轉(zhuan)基因等(deng)問題，不建議寶寶食(shi)用。

花生油(you)：花生是易敏(min)物，不適(shi)合(he)作為(wei)寶(bao)寶(bao)輔食油(you)選擇。