一、嬰兒核桃油的營養成分

核桃的油脂含量高達65%～70%，有“樹上油庫”之稱。而核桃油，則是采用核(he)桃(tao)仁為原料，壓榨制取出來的天然果油汁，屬于可食用植物油。

每100kg帶(dai)殼核桃(tao)仁可榨油25～30kg，雖然會損(sun)失掉部分營養(yang)物質（如蛋(dan)白質、纖維(wei)素等），但以下營養(yang)成(cheng)分大部分都會被保留：

1、ω-3脂肪酸（亞麻酸）

亞(ya)麻酸(suan)（LNA），是組成大腦(nao)(nao)的材料之一，在體內可衍生為DHA（腦(nao)(nao)黃(huang)金(jin)）。亞(ya)麻酸(suan)對胎兒的腦(nao)(nao)部(bu)、視網膜、皮膚和(he)腎功能的健(jian)全(quan)十分(fen)重要，長期(qi)缺(que)乏亞(ya)麻酸(suan)會影響注意力(li)和(he)認知發育。

2、ω-6脂肪酸（亞油酸）

又稱“美容(rong)酸(suan)”或LA，和亞(ya)麻酸(suan)一(yi)樣(yang)，也(ye)是人體不能(neng)自身(shen)合成而必須從食物(wu)中攝取的不飽和脂(zhi)肪酸(suan)。亞(ya)油酸(suan)能(neng)促(cu)進皮膚發育和營養，也(ye)利于(yu)頭(tou)發健康(kang)潤(run)澤。

人(ren)體(ti)對(dui)亞(ya)麻酸和亞(ya)油酸的需(xu)求(qiu)比例(li)為1：4~6，而核(he)桃油12.2%為亞(ya)麻酸，64.9%為亞(ya)油酸。從這一點來看，核(he)桃油的比例(li)非(fei)常合適(shi)。

3、葉酸

又稱維生素B9，對胎兒幼兒的發(fa)育(yu)很(hen)關鍵(jian)。核桃油內也含(han)有一定量的葉酸，但是(shi)要注意避免高溫(wen)烹(peng)調以免破(po)壞葉酸成(cheng)分。

4、天然維生素

核桃油還含有(you)每百克0.03到0.36毫克的胡蘿卜素，1.2-43毫克的維(wei)生素E，及維(wei)生素A、D、F、K等多(duo)種脂溶(rong)性維(wei)生素，是人體器官必須的營(ying)養物質。

5、硒元素

硒(xi)是人類生(sheng)命必需(xu)的元素之一，有(you)抗癌和延遲(chi)衰老等功效。中(zhong)國(guo)是一個缺(que)硒(xi)大(da)國(guo)，國(guo)家營養學(xue)會建議大(da)規模推(tui)廣富硒(xi)產品，因此核桃油也(ye)是在極力推(tui)薦的名單中(zhong)。

6、角鯊烯（Squalene）

角鯊烯是人體(ti)自(zi)然(ran)生成的(de)元素。分布在人體(ti)的(de)許多器官(guan)中，它能(neng)向細胞供應大量氧氣，使細胞恢復活力，提高身(shen)體(ti)的(de)自(zi)然(ran)治愈能(neng)力。

7、其他

黃酮類物質（OPC）、多酚化合物（Phenolic Compounds）等天然營養物質，也(ye)大都(dou)被保留在了核桃油中(zhong)，適量(liang)攝(she)入對增加(jia)抵抗力、提(ti)高(gao)身(shen)體機能(neng)大有好處。

二、嬰兒核桃油的功效與作用

1、促進大腦發育

嬰兒核桃油(you)內含有豐富(fu)的(de)(de)磷(lin)脂以(yi)及亞油(you)酸，可以(yi)提(ti)高(gao)腦(nao)細胞的(de)(de)活性，促進大腦(nao)功能(neng)的(de)(de)代謝，還能(neng)夠有效的(de)(de)提(ti)高(gao)記(ji)憶(yi)力(li)及智力(li)。

2、有利于視力發育

嬰兒核桃油內還含有DNA以及維生(sheng)素A，可以幫助視網膜細胞(bao)成熟，促進眼睛的感光(guang)色素形成，還可以預防夜盲癥(zheng)。

3、提高抵抗力

嬰兒(er)核(he)桃油(you)的(de)營養成分(fen)較(jiao)高，能夠補(bu)充身(shen)體發育(yu)所(suo)需的(de)營養，長時間(jian)吃嬰兒(er)核(he)桃油(you)可以(yi)提高身(shen)體的(de)抵抗力，減少患病的(de)幾率。

4、促進寶寶頭發生長

嬰兒核桃油(you)里(li)邊含有(you)的亞油(you)酸和多種營養(yang)成分是比較(jiao)多的，能夠幫助寶(bao)寶(bao)大腦發育，同時也可以(yi)促進頭(tou)發更(geng)(geng)快的生長，讓寶(bao)寶(bao)的頭(tou)發更(geng)(geng)加烏(wu)黑(hei)濃亮麗。

5、潤腸通便

嬰兒核桃油內的(de)脂(zhi)肪(fang)酸比例和(he)母乳相近，可(ke)以促進腸(chang)胃蠕動，幫助嬰兒消化吸收，起到(dao)潤(run)腸(chang)通便(bian)的(de)作用(yong)，不(bu)會對嬰兒的(de)腸(chang)胃造(zao)成負擔，避免出現(xian)便(bian)秘的(de)情況。