春吃花是什么意思

“春(chun)吃(chi)(chi)(chi)花，夏吃(chi)(chi)(chi)葉，秋吃(chi)(chi)(chi)果，冬吃(chi)(chi)(chi)根”，中(zhong)國人(ren)有“春吃花”的傳統，這(zhe)里的“花”不是指某一種蔬菜，而是說春季可食用的花類，古人如此喜好“春吃花”，是因為古人(ren)(ren)認為花(hua)有(you)養生(sheng)美容的功效，也(ye)就(jiu)是古人(ren)(ren)說的，“食花如花，花容(rong)體香”、“花(hua)中自有不老方”。

春(chun)天吃花指的(de)是春(chun)天能吃的(de)花類植物，其實這(zhe)只是一種說法，在任何(he)的(de)時候都(dou)(dou)要(yao)注意合(he)理膳食，只要(yao)營養達到了均衡，身體也(ye)能達到很好(hao)的(de)狀(zhuang)態，任何(he)一種食物都(dou)(dou)不能過分(fen)的(de)攝入，過分(fen)的(de)吃一種食物肯定會(hui)給我們得(de)身體帶來一定的(de)副作用，所以要(yao)學會(hui)合(he)理的(de)安排(pai)飲(yin)食。

春天可以吃的常見鮮花

1、櫻花

櫻花(hua)(hua)可(ke)(ke)以(yi)泡茶或(huo)者做(zuo)成(cheng)櫻花(hua)(hua)醬(jiang)食(shi)用(yong)。櫻花(hua)(hua)也可(ke)(ke)以(yi)用(yong)鹽腌漬(zi)后做(zuo)成(cheng)鹽漬(zi)櫻花(hua)(hua)食(shi)用(yong)。櫻花(hua)(hua)還可(ke)(ke)以(yi)做(zuo)成(cheng)櫻花(hua)(hua)蜂蜜(mi)或(huo)者櫻花(hua)(hua)醬(jiang)搭配面包片食(shi)用(yong)。

2、桃花

桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿(shi)霜餅30克。將糯(nuo)米(mi)(mi)浸泡洗凈，加水煮開；桃花(hua)洗凈，備用；待糯(nuo)米(mi)(mi)爛(lan)熟時，將桃花(hua)、蜂蜜、柿霜餅(bing)一(yi)同加入(ru)攪勻(yun)，稍煮即可(ke)。

3、玫瑰花

取陰干玫瑰花瓣(ban)10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克(ke)煮粥(zhou)(zhou)，煮數沸后，加入(ru)玫瑰花再(zai)煮至粥(zhou)(zhou)熟(shu)軟，然后加白糖適量。此粥(zhou)(zhou)補(bu)腎健脾、養血調(diao)經(jing)，有防衰抗(kang)老之效。

4、月季花

涼拌——洗凈(jing)后用鹽、醋、味精、雞精、香油等拌即(ji)可(ke)：做湯(tang)——撒在(zai)已做成的(de)湯上(shang)即可；蒸——花瓣與面粉(fen)、玉米粉(fen)等拌(ban)勻后上籠蒸熟再與鹽、醋、蒜汁、香油拌(ban)和即(ji)可(ke)。

5、玉蘭花

白玉蘭的花(hua)瓣(ban)肥厚(hou)且大，若用濕面(mian)粉裹著它和豆沙放在(zai)油鍋中炸，香甜且脆(cui)，十分可口，據說還有解毒鎮痛之功能。

6、牡丹花

先把米(mi)粥煮(zhu)熟，取鮮牡丹(dan)花瓣10克，放入(ru)米(mi)粥(zhou)里再煮(zhu)，待(dai)粥(zhou)煮(zhu)熟(shu)后，根據個人口味加(jia)適量的白(bai)糖。經常喝牡丹花粥(zhou)，對女性月經不調(diao)、痛(tong)經有(you)一定改善(shan)作用。

7、木棉花

用新鮮的木(mu)棉花30克，陳皮10克，粳米100克，蜂蜜適量。木(mu)棉(mian)花和陳皮洗(xi)凈，加水煎汁，去渣待用(yong)；粳米(mi)洗(xi)凈，加水和木(mu)棉(mian)花陳皮汁煮(zhu)粥；待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮(zhu)即成。

8、梨花

梨(li)花含有豐富的維生素及氨(an)基酸(suan)和(he)人體所需的十幾種礦物質，可炒食、涼(liang)拌和(he)做湯。民間常將梨花(hua)過一(yi)下沸油，除(chu)去苦澀味，放糖來吃；或拌面(mian)入籠蒸，再添(tian)精鹽，麻(ma)油，食來清香宜人(ren)。

9、茉莉花

茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上(shang)品。

10、梅花

首先取綠梅花5克(ke)，粳米80克，先(xian)將(jiang)粳米煮成粥，再加入(ru)綠梅花，煮沸兩三分(fen)鐘即可，每餐吃一(yi)碗，可連(lian)吃三五(wu)天(tian)。