一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉米汁中含有(you)黃體素、玉米黃質，具有(you)很強的抗氧化作用，可以吸(xi)收進入眼球的有(you)害(hai)光線(xian)，都(dou)是保(bao)護視力(li)，預防(fang)視力(li)下降的物(wu)質。

2、保護心血管

玉(yu)米汁(zhi)能(neng)凈化(hua)血液，清理血液中的(de)膽(dan)固(gu)醇，而(er)且能(neng)軟化(hua)血管(guan)，并(bing)能(neng)防止血壓，血脂升高，對人(ren)類的(de)動脈(mo)硬化(hua)，冠心病以及(ji)心臟病都有良好預(yu)防作用。

3、增強記憶力

玉米汁保留(liu)了玉米中的(de)大部分營養成分，特別是谷胱甘肽(tai)這種(zhong)(zhong)物(wu)質的(de)含(han)量比較高，這種(zhong)(zhong)物(wu)質可以(yi)直接(jie)作用(yong)于人類的(de)大腦，能提(ti)高大腦細胞活性，也能提(ti)高記憶力。

4、延緩衰老

玉米(mi)汁含有(you)的維(wei)生(sheng)(sheng)素e能阻止人(ren)體(ti)(ti)內氧化反應發生(sheng)(sheng)，而(er)它含有(you)的玉米(mi)黃質(zhi)和胡(hu)蘿卜素等物質(zhi)，在被人(ren)體(ti)(ti)吸收后(hou)，則能清理身(shen)體(ti)(ti)內的過氧化脂質(zhi)和自(zi)由基(ji)，能防止他們對人(ren)體(ti)(ti)細胞產(chan)生(sheng)(sheng)破壞，可以提高身(shen)體(ti)(ti)的抗(kang)衰老能力延緩多種(zhong)衰老癥狀(zhuang)發生(sheng)(sheng)。

5、預防癌癥和三高

玉米汁中有大(da)量的膳食纖維，它們(men)進入人本以后能加快(kuai)大(da)便(bian)的生(sheng)成與排出，同時也(ye)能讓人體(ti)腸(chang)胃中的毒素隨大(da)便(bian)一(yi)起(qi)排出體(ti)外，從而也(ye)就大(da)大(da)降(jiang)低了(le)腸(chang)癌、胃癌等惡性疾(ji)病的發生(sheng)，另(ling)外玉米汁中還有一(yi)些肽類成分，它們(men)能加快(kuai)血液流動，也(ye)能抑制血管老化，對(dui)預防三(san)高(gao)作(zuo)用十分明顯(xian)。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有(you)開胃(wei)、利尿、潤(run)腸通便等功效。

另外，玉(yu)米(mi)汁(zhi)含(han)有(you)大量碳水化(hua)合物和(he)蛋(dan)白(bai)質，烹飪后易被人體吸收，具有(you)增(zeng)強體力(li)和(he)強化(hua)肝臟作(zuo)用。此外，玉(yu)米(mi)汁(zhi)富含(han)不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸和(he)亞(ya)油酸，這些物質與玉(yu)米(mi)中的維(wei)生素E協同作(zuo)用，有(you)效預防血(xue)液中的脂肪(fang)沉積于血(xue)管(guan)壁，因此適量喝玉(yu)米(mi)汁(zhi)有(you)利于人體健康。然而(er)應注(zhu)意(yi)，玉(yu)米(mi)汁(zhi)只是一種健康飲(yin)品，沒有(you)藥物作(zuo)用，無法達到治療疾病目的。