官燕是什么燕窩

官燕是眾多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。

金絲燕第(di)一次筑(zhu)的(de)巢完全是靠它(ta)們喉部分泌出來的(de)大量粘液逐(zhu)漸(jian)凝(ning)結而成的(de)，質地純(chun)潔，一毛不附，這種燕窩(wo)的(de)質量最佳，是燕窩(wo)中的(de)上品，由于經常被(bei)送給(gei)達官(guan)貴人，所以叫官(guan)燕。

官燕盞龍牙盞三角盞的區別

燕盞是從收取的(de)燕窩(wo)中(zhong)挑選窩(wo)形或者船(chuan)形的(de)燕窩(wo)，再經小(xiao)拔毛(mao)后售(shou)賣(mai)。

官燕(yan)盞是(shi)在180度的墻面形成的，盞型大燕(yan)絲長，營養含量較高。

龍牙盞是在135°的(de)墻面形(xing)成的(de)，燕絲(si)比三(san)角盞長，是口感(gan)和性價比兼具的(de)一款燕窩。

三角(jiao)盞是在90°的墻角(jiao)的形(xing)(xing)成的，形(xing)(xing)狀呈(cheng)三角(jiao)形(xing)(xing)，泡發后(hou)的燕絲不如龍牙盞和官(guan)燕盞，但(dan)是性價(jia)比很高(gao)。