常見的鱘魚是哪種

市場(chang)上的(de)主要鱘(xun)魚品種是兩種雜(za)交鱘(xun)，即“西雜”(西伯利亞(ya)鱘×施氏鱘，正(zheng)反交都是)和“大(da)雜”(達氏鰉♀×施氏鱘♂)，這兩種雜交(jiao)鱘占據了目前中國鱘魚80%以(yi)上的(de)市(shi)場份(fen)(fen)額，此外(wai)，匙(chi)吻鱘(xun)也有(you)一(yi)定(ding)的(de)市(shi)場份(fen)(fen)額。

1、西雜

是(shi)西伯利亞鱘與施氏鱘的雜交(jiao)后代，于2007年前(qian)后繁(fan)育(yu)成功，但尚未申報水產新品(pin)種鑒定(ding)，其主要優點是抗病力強且耐運輸，一般養(yang)殖約1年、規(gui)格達到(dao)1～2千克/尾即當(dang)做商品(pin)魚(yu)(魚肉(rou))銷(xiao)售，適(shi)合于一般養(yang)殖戶養(yang)殖，也是目(mu)前市場上(shang)養(yang)殖量最大的雜交(jiao)鱘。

2、大雜

即“鱘(xun)龍1號”，由中國水(shui)產(chan)科學研(yan)究(jiu)院黑龍江水(shui)產(chan)研(yan)究(jiu)所等單位經多年培育成功，2016年通(tong)過了新品種審定。其(qi)主要優點(dian)是(shi)魚(yu)子醬品質優良、顆粒飽滿(man)、粒徑(jing)大(da)，但養(yang)(yang)殖周期長，占養(yang)(yang)殖空(kong)間較大(da)，且(qie)不(bu)耐運輸(shu)(與“西雜”相比)，不太適(shi)合一般養殖戶經營，全(quan)國整體養殖量明顯低于“西雜(za)”，主要以生產魚子醬為養殖目的。

3、匙吻鱘

又叫鴨嘴鱘(xun)，吻(wen)長而扁(bian)平(ping)，體(ti)表無骨板，是匙吻(wen)鱘(xun)科(ke)僅有的兩個物種之一(另一個物種是白鱘)，原產(chan)美國，20世紀90年代引入中國。跟其他鱘魚相比，匙吻鱘耐高溫(wen)，在華(hua)中、華(hua)南地區(qu)的(de)池(chi)塘(tang)或(huo)水泥(ni)池(chi)中均能適應，單(dan)養、套養均可。

全球有名的鱘魚種類盤點

1、中華鱘

中華鱘是我國特有的珍稀魚類，被列為國家一級重點保護野生動物，具有“水中大熊貓”之稱。主要分(fen)布于我國東海大陸(lu)架，以底(di)棲無脊椎(zhui)動物、甲(jia)殼類、魚類為食，是雜食性(xing)魚類。

2、西伯利亞鱘

這是一種廣溫性底棲魚類，原產(chan)于(yu)俄羅(luo)斯(si)西伯利亞地區(qu)。其(qi)最大個體體重可達200kg，體長達3m，食性較廣，主要攝(she)食底棲動物。

3、匙吻鱘

匙吻鱘是(shi)(shi)北美(mei)洲(zhou)特(te)有的淡水經濟(ji)魚類，其肉(rou)質(zhi)鮮美(mei)，吻部特(te)別長，形如湯匙。它(ta)是(shi)(shi)全球鱘魚中產量最(zui)大的種類之一。

4、達氏鱘

俗稱鰉魚，是(shi)全世界(jie)惟(wei)有黑龍江流(liu)域(yu)才有的(de)珍貴(gui)魚類。達氏鰉的(de)體形較大，是(shi)淡水魚類中(zhong)體形最大的(de)一種(zhong)，主(zhu)要用(yong)于增殖(zhi)放流(liu)、雜交(jiao)育種(zhong)、商品魚或魚子醬(jiang)生產。

5、裸腹鱘

裸(luo)腹鱘(xun)又叫鱘(xun)鰉魚(yu)(yu)，是伊犁河特有(you)魚(yu)(yu)種。在全世界僅自然(ran)分(fen)布于歐(ou)洲的黑海、里海和咸海水系(xi)，數量很少。

除了上(shang)述幾種(zhong)，施氏鱘、大(da)西洋鱘、高首鱘、湖鱘、史氏鱘等(deng)也是全球有(you)名(ming)的鱘魚(yu)種(zhong)類。這些鱘魚(yu)種(zhong)類因其(qi)獨(du)特的生(sheng)態(tai)習性(xing)、經濟(ji)價值以(yi)及保護狀況而(er)備(bei)受關注。在養殖、食用或保護時，需要根據具體(ti)種(zhong)類和條(tiao)件進行管理和決策。