秋葵怎樣做最好吃

1、秋葵蛋卷

將秋葵焯水后(hou)切(qie)半，雞蛋(dan)加鹽(yan)和面粉攪拌(ban)均(jun)勻，先倒(dao)入(ru)一部分蛋(dan)液(ye)，放入(ru)秋葵，半凝固時卷起，再(zai)倒(dao)入(ru)剩余蛋(dan)液(ye)，重復卷起動作，直到(dao)蛋(dan)液(ye)用完。

2、秋葵炒蛋

將秋葵焯(zhuo)水后切(qie)丁，雞蛋加鹽和面粉攪拌均勻(yun)，先炒香(xiang)蒜末(mo)，加入秋葵炒至(zhi)半熟，再倒入雞蛋液，炒至(zhi)凝固(gu)即可。

3、涼拌秋葵

秋(qiu)葵焯水后切片或切圈，加(jia)(jia)入生抽、鹽、糖、蠔油、麻油等調料(liao)拌勻，可加(jia)(jia)入熟(shu)芝麻和小米辣提(ti)升風味。

日式(shi)秋(qiu)葵拌豆腐。將秋(qiu)葵焯水(shui)后切(qie)片(pian)，與嫩豆腐、味(wei)增(zeng)、味(wei)琳、日式(shi)醬油等(deng)調料拌勻，可撒上(shang)柴魚片(pian)增(zeng)加(jia)風味(wei)。

4、秋葵炒肉片

秋(qiu)(qiu)葵(kui)焯水后切段，肉(rou)片(pian)腌制約(yue)5分鐘，先(xian)用(yong)油爆香蒜末(mo)，放入(ru)肉(rou)片(pian)翻炒(chao)至斷生，再(zai)加入(ru)秋(qiu)(qiu)葵(kui)和調味料翻炒(chao)出鍋。

5、秋葵紫菜番茄湯

將秋葵(kui)焯水后(hou)切圈，與紫菜、番(fan)茄一(yi)起煮湯(tang)，加入(ru)少量鹽、味(wei)精和香油調(diao)味(wei)。

6、蒜蓉秋葵

將秋葵焯水后切片或切半，加入調好的蒜蓉、芥末、蠔油、生抽、糖等調料(liao)拌勻。

秋葵要煮幾分鐘才能煮熟

秋葵要煮幾分鐘才能(neng)煮熟，通常取決(jue)于(yu)秋葵的(de)大小、新鮮程度以(yi)及焯水溫度等(deng)因(yin)素。一(yi)般(ban)來說，用水煮的(de)方(fang)式烹(peng)飪秋葵，只需要煮3分鐘左右就可(ke)以(yi)了(le)。如(ru)(ru)果(guo)焯水溫度較高，時間(jian)可(ke)以(yi)相應縮(suo)短；如(ru)(ru)果(guo)焯水溫度較低，時間(jian)則需要適當延長。此(ci)外，嫩的(de)秋葵比老的(de)秋葵煮熟得更快。烹(peng)飪時可(ke)以(yi)用筷(kuai)子輕輕戳一(yi)下秋葵，如(ru)(ru)果(guo)能(neng)輕松戳透(tou)，就表(biao)示(shi)已經熟透(tou)了(le)。

秋葵可以生吃嗎

秋葵一般可以生吃。

秋葵又叫羊(yang)角豆，通(tong)(tong)常是可以生吃的(de)(de)。秋葵味道非常鮮美(mei)、口感(gan)也很圓潤、而且營養價值(zhi)很高。秋葵中含有(you)(you)豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)c、胡蘿卜素(su)、可溶性膳食(shi)纖維(wei)等(deng)。能夠有(you)(you)效(xiao)對抗自由(you)基，起(qi)到美(mei)白(bai)皮(pi)膚、延緩衰(shuai)老等(deng)作(zuo)用。秋葵中還(huan)含有(you)(you)大量的(de)(de)水溶性果膠，具有(you)(you)腸通(tong)(tong)便的(de)(de)作(zuo)用，還(huan)可以降低(di)血(xue)管內的(de)(de)糖分及膽固醇，起(qi)到降低(di)血(xue)壓、血(xue)脂(zhi)、血(xue)糖等(deng)的(de)(de)作(zuo)用。

建議脾胃(wei)虛弱的患者(zhe)，不要(yao)生(sheng)吃(chi)秋葵，最好選擇(ze)煮熟再(zai)吃(chi)，以(yi)免(mian)出現腹痛(tong)、腹瀉等(deng)癥(zheng)狀，在食(shi)(shi)用(yong)過(guo)程中，如(ru)果出現不適癥(zheng)狀，要(yao)立(li)即停止食(shi)(shi)用(yong)，癥(zheng)狀較重的要(yao)到醫院進(jin)行診治，以(yi)免(mian)延誤病情。