一、世界上最好的鵝肝產地

法國鵝肝

?世(shi)界上最(zui)好的(de)(de)?鵝肝產(chan)地(di)是法國。?法國的(de)(de)鵝肝以其細膩(ni)的(de)(de)口感和豐富的(de)(de)脂肪含量(liang)而聞名(ming)，被認(ren)為是世(shi)界三大(da)珍(zhen)饈之一。法國是鵝肝的(de)(de)故鄉(xiang)，出產(chan)的(de)(de)鵝肝品質最(zui)優良，品種也(ye)最(zui)豐富，名(ming)氣也(ye)最(zui)大(da)。

多爾多涅(nie)地區是(shi)法國三個最(zui)重要(yao)的(de)(de)鵝(e)肝(gan)(gan)(gan)生(sheng)(sheng)產區之一(yi)，也是(shi)世界(jie)著名(ming)的(de)(de)鵝(e)肝(gan)(gan)(gan)產區。這里的(de)(de)鵝(e)肝(gan)(gan)(gan)口感(gan)細膩(ni)、醇厚、口感(gan)綿軟，獨特的(de)(de)美味(wei)讓人回(hui)味(wei)無窮。當地的(de)(de)鵝(e)肝(gan)(gan)(gan)主要(yao)采用自(zi)然飼養(yang)方式，鵝(e)只能夠隨(sui)心所欲在自(zi)然的(de)(de)環(huan)境中生(sheng)(sheng)長，由于飼養(yang)的(de)(de)環(huan)境好，那里的(de)(de)鵝(e)肝(gan)(gan)(gan)就產生(sheng)(sheng)了(le)獨特的(de)(de)香氣和口感(gan)。?

二、中國鵝肝最大產地在哪里

1、山東臨朐

山東(dong)臨(lin)朐位(wei)于(yu)山東(dong)省濰坊市，是全國(guo)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)鵝(e)肝(gan)(gan)產(chan)地之一，占全國(guo)鵝(e)肝(gan)(gan)產(chan)量(liang)的(de)(de)(de)(de)70%以上。臨(lin)朐的(de)(de)(de)(de)鵝(e)肝(gan)(gan)產(chan)業(ye)起步于(yu)上世(shi)紀80年代，經過(guo)30多年的(de)(de)(de)(de)發(fa)展，現已形(xing)成(cheng)完整(zheng)的(de)(de)(de)(de)產(chan)業(ye)鏈，包(bao)括種(zhong)鵝(e)養殖、育肥、粗(cu)加工(gong)(gong)和(he)深(shen)加工(gong)(gong)等環節。臨(lin)朐縣(xian)的(de)(de)(de)(de)朗德(de)鵝(e)年出欄量(liang)達(da)到500萬只(zhi)，年產(chan)鵝(e)肥肝(gan)(gan)5000噸。盡管面臨(lin)種(zhong)鵝(e)供應緊張(zhang)等挑戰(zhan)，臨(lin)朐縣(xian)政府和(he)企業(ye)正通過(guo)進口種(zhong)鵝(e)和(he)培育新品種(zhong)等方法積極應對(dui)，致力于(yu)將(jiang)臨(lin)朐打造為“中國(guo)鵝(e)肥肝(gan)(gan)第一縣(xian)”?。

2、安徽霍邱

霍邱是中國最大的法式鵝肝生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地，霍(huo)邱(qiu)位于安徽省六安市，大別山間、淮河中游南(nan)岸，水系發達，農(nong)業、畜牧業底蘊深厚。霍(huo)邱(qiu)縣的朗德鵝肝以其質地鮮(xian)嫩、脂香醇厚、營養(yang)豐富而聞名(ming)，成為“法式大餐”的重要食材。霍(huo)邱(qiu)聚集了140多家鵝肝生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業，每(mei)年出欄朗德鵝500萬只以上(shang)，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的鵝肥肝在5000噸以上(shang)，占了國內(nei)鵝肝產(chan)(chan)量(liang)的三分(fen)之(zhi)一以上(shang)。