白咖啡的起源

名稱的由來

至于(yu)“白(bai)(bai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)”這個名字的(de)(de)(de)(de)由來(lai)，起源于(yu)上(shang)世紀(ji)初的(de)(de)(de)(de)馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)怡保(bao)地(di)區。當(dang)(dang)時大(da)批華人(ren)為謀(mou)生(sheng)來(lai)到馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)怡保(bao)地(di)區的(de)(de)(de)(de)錫礦(kuang)(kuang)當(dang)(dang)礦(kuang)(kuang)工(gong)。由于(yu)每天(tian)都要在日曬雨淋的(de)(de)(de)(de)惡劣(lie)環境下工(gong)作，極容(rong)易水(shui)土不(bu)服(fu)并患上(shang)感冒傷寒等疾病，但當(dang)(dang)時醫療(liao)設施非常(chang)落后(hou)(hou)并缺乏必需(xu)的(de)(de)(de)(de)藥品，華人(ren)礦(kuang)(kuang)工(gong)們(men)(men)(men)身(shen)體(ti)健康(kang)受(shou)到很大(da)威脅，幸運的(de)(de)(de)(de)是他們(men)(men)(men)在無意(yi)(yi)中發(fa)現野外(wai)生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)果(guo)具有提神(shen)、醒腦以及保(bao)健的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)，于(yu)是便(bian)開始在工(gong)作之余將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)果(guo)與一些(xie)野菜(cai)煮在一起做成(cheng)(cheng)“咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)野菜(cai)湯(tang)(tang)”，喝過之后(hou)(hou)可緩解(jie)一身(shen)的(de)(de)(de)(de)疲勞(lao)，并因此(ci)受(shou)到廣大(da)華人(ren)礦(kuang)(kuang)工(gong)們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛。有一天(tian)英國礦(kuang)(kuang)主巡查礦(kuang)(kuang)場，意(yi)(yi)外(wai)地(di)聞到陣(zhen)陣(zhen)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)香味(wei)(wei)，詢(xun)問后(hou)(hou)方得知(zhi)礦(kuang)(kuang)工(gong)們(men)(men)(men)在煮“咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)野菜(cai)湯(tang)(tang)”，于(yu)是英國礦(kuang)(kuang)主便(bian)向礦(kuang)(kuang)工(gong)們(men)(men)(men)傳授西(xi)(xi)方煮咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)方法，礦(kuang)(kuang)工(gong)們(men)(men)(men)從此(ci)喝上(shang)了西(xi)(xi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)。經(jing)過時間推移，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)在馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)影響逐(zhu)漸(jian)擴(kuo)大(da)，喝咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)成(cheng)(cheng)為當(dang)(dang)地(di)許多家庭的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)習慣。但當(dang)(dang)時很多華人(ren)并不(bu)喜(xi)歡苦(ku)澀帶酸(suan)的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)口味(wei)(wei)，他們(men)(men)(men)便(bian)通過選配混合不(bu)同咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆、在咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)中加(jia)入適量(liang)的(de)(de)(de)(de)奶(nai)(nai)和(he)糖，以及將高溫烘(hong)培咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)改為中低溫長(chang)時間烘(hong)培等方式(shi)，來(lai)對西(xi)(xi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)進行改良(liang)(liang)，逐(zhu)漸(jian)將其調制成(cheng)(cheng)最適合華人(ren)口味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)。在咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)中加(jia)入奶(nai)(nai)和(he)糖，當(dang)(dang)時華人(ren)稱之為“咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)加(jia)白(bai)(bai)”（白(bai)(bai)即是指奶(nai)(nai)和(he)糖等兩種成(cheng)(cheng)分），慢慢地(di)人(ren)們(men)(men)(men)便(bian)將這種經(jing)華人(ren)改良(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)美味(wei)(wei)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)稱之為“白(bai)(bai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)”，其也逐(zhu)漸(jian)成(cheng)(cheng)為馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)特產而深受(shou)人(ren)們(men)(men)(men)喜(xi)愛。

歷史發源地

馬來西(xi)亞(ya)白(bai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)(de)原產地(di)在怡保（位(wei)于馬來西(xi)亞(ya)北(bei)部），是(shi)移居到馬來西(xi)亞(ya)的(de)(de)(de)(de)華人吳文清先生的(de)(de)(de)(de)祖(zu)父研制出(chu)來的(de)(de)(de)(de)。所(suo)以(yi)馬來西(xi)亞(ya)的(de)(de)(de)(de)白(bai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)仍以(yi)怡保白(bai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)最為出(chu)色、地(di)道。白(bai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)作為怡保當地(di)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種特產，已有超過半個世紀(ji)的(de)(de)(de)(de)歷史。白(bai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)是(shi)馬來西(xi)亞(ya)的(de)(de)(de)(de)土特產，約有100多年的(de)(de)(de)(de)歷史。

喝白咖啡有什么好處

1、提神醒腦

白咖啡因(yin)性味辛香(xiang)芳醇，極易(yi)通過腦(nao)血屏障，刺(ci)激中樞神 經，促(cu)進(jin)腦(nao)部活動(dong)，使頭腦(nao)較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注(zhu)意(yi)力集(ji)中，提高工作(zuo)效率；可刺(ci)激大腦(nao)皮膚，促(cu)進(jin)感覺、判斷、記憶(yi)和感情動(dong)。

白咖啡因能(neng)使肌(ji)肉自由(you)收縮，增加肌(ji)腱力(li)量(liang)，降(jiang)低運動閥，增加身體的靈敏度(du)，提高(gao)運動功(gong)能(neng)。

3、開胃主食

白咖啡因會(hui)刺激交感神經，刺激胃(wei)(wei)腸(chang)分泌胃(wei)(wei)酸，促進化、防止胃(wei)(wei)脹、胃(wei)(wei)下垂，及促進腸(chang)胃(wei)(wei)激素、蠕動激素，使快速通(tong)使。

4、消脂消積

咖啡因可加速脂肪分解(jie)，增快身(shen)體新陳代謝率(lv)，增加熱能(neng)消耗，有助(zhu)減脂瘦身(shen)。

5、利竅除濕

白咖啡因可(ke)促(cu)進腎臟機能(neng)，排出體內多(duo)馀(yu)的納離子，提高排尿(niao)量，改善(shan)腹脹水腫，有(you)助減重瘦身。

6、活血化瘀

白咖啡所含的亞油酸，有(you)溶(rong)血及(ji)阻止血栓形(xing)成，增強(qiang)血管(guan)收(shou)縮，促進血液循環，緩解血管(guan)擴張(zhang)的頭(tou)痛，尤(you)其是偏頭(tou)痛。另(ling)促進靜脈(mo)回流，有(you)潤澤肌膚，使肌表恢復彈性，預防心血管(guan)疾病。

7、熄風止痙

白咖啡可增(zeng)加高(gao)密度(du)膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少(shao)冠狀動脈(mo)粥樣化、降低中(zhong)風機率(lv)。

8、喜悅顏色

少量的白(bai)咖啡令人(ren)精(jing)神興(xing)奮(fen)，心情愉快，拋開煩惱(nao)、憂郁、 紓解(jie)壓力，放松身心。

9、肺定喘

白(bai)咖(ka)啡因會(hui)促進交感神經，抑制(zhi)副交感神經，避免副交感神經興(xing)奮而發作氣喘病。

10、燥濕除臭

白咖啡(fei)因內(nei)含單(dan)寧，可脫臭，消除蒜、肉味。

適宜人群

適宜于喜歡喝咖啡的任何人士。

尤其適于以下(xia)人群：

疾病者；肝功能(neng)不良者。肥胖人(ren)士。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>