魚油怎么選購

1、首先看包裝

注(zhu)意包裝上(shang)的(de)標志是否清(qing)楚(chu)。很(hen)多魚油(you)(you)包裝上(shang)的(de)標志模糊，看不清(qing)晰，這(zhe)類的(de)魚油(you)(you)一般來說品(pin)質也不怎么好，不為人信服。

2、看生產日期

注意魚油的(de)生產日期，一般生產日期明晰的(de)的(de)魚油比較值得信賴。而(er)且要注意的(de)是質量(liang)好的(de)魚油基(ji)本(ben)上是由(you)不透明的(de)瓶子(zi)包裝的(de)。

3、魚油產品的含量

魚油(you)產品的含量一般是1000MG含(han)DHA+EPA的總(zong)含量應大于(yu)28%。魚油的含量若沒有達(da)到這個標準則為不(bu)達(da)標魚油，一般(ban)來說應該高于這個標準。

4、看魚油膠囊

好的(de)魚油膠囊每一(yi)(yi)粒(li)的(de)大(da)小都很均勻，沒有雜質。而劣質的(de)魚油大(da)小不(bu)一(yi)(yi)，或者有雜質均為劣質魚油。

5、看魚油膠囊的顏色

好的(de)魚(yu)油(you)是淡(dan)黃(huang)(huang)(huang)色(se)，并且色(se)澤明(ming)(ming)亮。如果顏(yan)色(se)為深黃(huang)(huang)(huang)色(se)則(ze)說明(ming)(ming)提純(chun)度(du)比(bi)較低或者不是純(chun)正的(de)魚(yu)油(you)。純(chun)正的(de)魚(yu)油(you)刺(ci)破擠出來(lai)有(you)魚(yu)油(you)的(de)特有(you)香味，無刺(ci)激性(xing)氣(qi)味，顏(yan)色(se)為淡(dan)黃(huang)(huang)(huang)色(se)。若外觀(guan)的(de)光澤度(du)很差，顏(yan)色(se)金黃(huang)(huang)(huang)透明(ming)(ming)說明(ming)(ming)魚(yu)油(you)質量(liang)不好或者已被氧化。

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6、嘗味道

好的(de)魚油應該有淡淡的(de)魚香味(wei)(wei)（或者(zhe)魚腥(xing)(xing)味(wei)(wei)），若(ruo)該魚油有酸臭味(wei)(wei)、腥(xing)(xing)臭味(wei)(wei)、酸敗味(wei)(wei)則說明(ming)已(yi)經被(bei)氧化或者(zhe)酸敗，不能食用(yong)了。

7、大的魚油品牌

看魚油是由國家哪個部門批準生產的，注意選(xuan)擇(ze)大(da)的魚油品牌。選(xuan)優(you)含(han)有維(wei)生素(su)E的魚油(you)效果(guo)會更好。

在技術上(shang)還可以利用魚(yu)油中的特征脂(zhi)肪酸可鑒別魚(yu)油的真偽，EPA和(he)DHA是魚油(you)最有代表(biao)性(xing)的特征脂(zhi)肪(fang)酸，在魚油(you)脂(zhi)肪(fang)酸檢測(ce)中必須(xu)檢出，如果未檢出可視為假魚油(you)；若檢測(ce)出含量低(di)于10%可認為是劣質(zhi)魚油。優質(zhi)魚油DHA與(yu)EPA的和值應在(zai)20%～30%。

魚油鑒別方法

第一種方法：如果外(wai)(wai)包裝(zhuang)為透明瓶裝(zhuang)，在拿(na)到產(chan)品(pin)之后(hou)，用力上下(xia)搖晃(huang)，瓶壁如果出現點(dian)點(dian)的(de)(de)白(bai)色(se)物質，則是為了增(zeng)加(jia)產(chan)品(pin)的(de)(de)亮度在膠囊外(wai)(wai)部打蠟，這(zhe)樣的(de)(de)產(chan)品(pin)慎用。而好(hao)的(de)(de)產(chan)品(pin)您可以隨意嘗試(shi)，不會出現這(zhe)種情況。

第二種方法：關于好(hao)的(de)魚油：在服用后(hou)，可以很(hen)好(hao)的(de)被(bei)人體(ti)吸收，而這樣(yang)的(de)高質量魚油在接近人體(ti)溫(wen)度(du)(du)的(de)40度(du)(du)左(zuo)右的(de)水中(zhong)也是能夠很(hen)快的(de)溶解。模(mo)擬人體(ti)溫(wen)度(du)(du)，做這樣(yang)一個試驗(yan)。

1、我們準備兩個(ge)玻璃杯，A內放(fang)入冷水(shui)，B杯子則放(fang)入兌好的40攝氏度(du)的水(shui)。

2、取出兩(liang)粒金(jin)象網銷售的魚油，一粒放(fang)入A杯(bei)中（冷水(shui)），另一粒放(fang)入B杯(bei)中（40攝氏度）。

3、魚油投放完畢后進行觀察。三分鐘之后，B杯(bei)中的魚油(you)(you)膠囊壁上有溶(rong)出(chu)的魚油(you)(you)滴，而(er)(er)水杯(bei)內水的表(biao)面已(yi)有魚油(you)(you)浮出(chu)。而(er)(er)A杯(bei)中則無魚油(you)(you)溶(rong)出(chu)。如下圖所示。

4、在B杯中加(jia)入熱水以保持其水溫在40攝(she)氏度，繼(ji)續(xu)觀(guan)察發現B杯中的魚油(you)繼(ji)續(xu)溶(rong)解(jie)，溶(rong)解(jie)的魚油(you)浮于水面。

5、十幾分鐘(zhong)之后，B杯中(zhong)的魚(yu)油(you)逐漸溶解，直(zhi)至全部溶解。

第三種方法：辨(bian)外觀——較好的魚油外觀呈淡黃色，色澤清純，明(ming)亮，膠囊顆粒(li)均(jun)勻，不含雜質(zhi)。

第四種方法：聞味道——好(hao)的魚油(you)會有淡(dan)淡(dan)的海魚的腥(xing)味，但不會刺鼻，無腥(xing)臭味。可(ke)以按照下面(mian)的方法驗證。

1、取一粒魚油(you)膠囊(nang)，準備一張紙巾，一把剪刀。

2、用剪刀將(jiang)魚油膠囊剪開。

3、將剪開(kai)的魚(yu)(yu)油滴在(zai)紙巾上，放在(zai)鼻子前(qian)聞(wen)一(yi)聞(wen)，就(jiu)可以(yi)聞(wen)到一(yi)股淡(dan)淡(dan)的魚(yu)(yu)腥(xing)味。

以上實驗只說明優質保健品會具備的幾個方(fang)面，不能(neng)說明未達到以上實驗結果的保健品不合格。保健品相關資質以國(guo)家相關標準(zhun)為最終標準(zhun)。