一、精釀啤酒為什么這么好喝

很多人在喝過精釀啤酒后感(gan)慨普通的工業啤酒(jiu)(jiu)一股水味，而精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)(jiu)口齒留香、讓(rang)人回味無窮。同樣是啤酒(jiu)(jiu)，為(wei)什么精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)(jiu)這么好喝呢?

精(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)之所以好喝(he)主要是因為其獨特的(de)釀(niang)(niang)造工藝。精(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)與普(pu)通(tong)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)最大的(de)不同(tong)便是精(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)現喝(he)現釀(niang)(niang)，保持了啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)本身的(de)鮮(xian)度，結合德國(guo)艾爾釀(niang)(niang)酒(jiu)工藝，讓(rang)精(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)的(de)品質更(geng)好。而(er)普(pu)通(tong)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)一般在(zai)工廠(chang)里大批量的(de)生產(chan)(chan)，經過流水線生產(chan)(chan)、打包、出售，生產(chan)(chan)量很大，口(kou)味(wei)單(dan)一且(qie)口(kou)感一般，喝(he)起來一股水味(wei)，所以又稱之為水啤(pi)(pi)(pi)。而(er)精(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)可以根據不同(tong)消費者(zhe)的(de)喜好釀(niang)(niang)制不同(tong)口(kou)味(wei)的(de)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)，比如黑啤(pi)(pi)(pi)、果啤(pi)(pi)(pi)、黃啤(pi)(pi)(pi)等多(duo)樣(yang)化的(de)精(jing)釀(niang)(niang)鮮(xian)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)。

從釀酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)料上來(lai)說，普通工業啤酒(jiu)(jiu)(jiu)因為大(da)批(pi)量生產，為了節約成本，釀酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)料一(yi)般用(yong)大(da)米、碎米進行釀制，而精釀啤酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)般采用(yong)精選大(da)麥芽，結合(he)現(xian)(xian)飲現(xian)(xian)釀的(de)特點，保留了啤酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)有(you)的(de)麥香味，喝起來(lai)麥香味十足，所以(yi)口感上會有(you)很大(da)差別，這也是精釀啤酒(jiu)(jiu)(jiu)價(jia)格高的(de)原(yuan)因之一(yi)。

二、精釀啤酒為什么那么貴

精(jing)釀啤酒在(zai)多數消費者(zhe)眼里，一直都(dou)是小眾(zhong)產品，它的價格也被(bei)消費者(zhe)認為太(tai)(tai)貴、太(tai)(tai)坑，那精(jing)釀啤酒為何一瓶就(jiu)要20塊(kuai)、30塊(kuai)甚至更高的價格，它為什(shen)么賣那么貴呢？精(jing)釀啤酒賣的價格相對較高，主(zhu)要是因為以下幾個原因：

1、原材料成本高

精(jing)釀啤酒(jiu)采用的(de)是高品(pin)質的(de)原材(cai)料(liao)，如進(jin)口麥芽、啤酒(jiu)花(hua)等，這些原材(cai)料(liao)的(de)成本(ben)相(xiang)對較高。

2、生產工藝復雜

精釀啤(pi)酒的生產(chan)(chan)工(gong)藝相對工(gong)業(ye)啤(pi)酒更為復(fu)雜，釀造過程更加精細，流程控制更嚴格，發酵時(shi)間長，需(xu)要更多(duo)的時(shi)間和(he)精力，因(yin)此生產(chan)(chan)成(cheng)本也(ye)相對較高。

3、運輸費用高

精(jing)釀啤酒(jiu)的保質期時間較短，運輸過程中產(chan)生的費用也是不(bu)可避(bi)免的增加了。一般的精(jing)釀啤酒(jiu)品(pin)牌(pai)為了保證產(chan)品(pin)質量和風味，大都傾(qing)向(xiang)于(yu)全(quan)程冷鏈運輸，這就極大的增加了成本。

4、啤酒檔次高

此外，精釀啤酒通常被認為是高端產品(pin)，其消費者通常有(you)更高的消費能(neng)力和品(pin)質(zhi)要(yao)求，這也可(ke)能(neng)導致(zhi)其定價較高。