冰皮月餅的特點

冰皮(pi)(pi)月餅的(de)(de)皮(pi)(pi)是(shi)由(you)糯米粉(fen)(fen)等多種粉(fen)(fen)類材料加少量的(de)(de)糖油(you)制(zhi)成，可(ke)長時間不(bu)裂開，不(bu)老化，且(qie)無生(sheng)粉(fen)(fen)味道，制(zhi)作(zuo)特點(dian)是(shi)無需烘烤，工藝簡單，節(jie)約能源；需在(zai)冷(leng)凍箱里保存(cun)，售賣時保存(cun)在(zai)冷(leng)藏柜里；口感酥軟滑爽，略有(you)彈性，色(se)彩潔白(bai)如雪，最(zui)重要的(de)(de)是(shi)它低油(you)低糖，健康(kang)營養。

冰皮月餅什么餡最好吃？

榴蓮冰皮月餅

細膩醇香的(de)糯米表皮(pi)、濃郁(yu)渾厚的(de)榴蓮(lian)甜(tian)香，嘴(zui)唇尚(shang)未觸及月餅，那濃濃的(de)個性強烈讓人非愛即恨的(de)榴蓮(lian)味，就排山倒海地撲鼻(bi)而來。

巧克力冰皮月餅

香滑的(de)巧克力外殼，包(bao)裹著細膩香甜(tian)的(de)陷，或紫(zi)薯，或蓮蓉，中和了巧克力的(de)甜(tian)膩感，醇(chun)香可口，滿口生香。

奶黃冰皮月餅

濃滑奶黃夾著甘沙咸(xian)蛋黃，無需(xu)加熱，由心流(liu)出，由內而外甘香幼滑，叫人一嘗再嘗，停(ting)不下(xia)嘴(zui)。

豆沙冰皮月餅

絕對(dui)是(shi)冰皮月餅(bing)的(de)經典，軟(ruan)香外皮和清新豆蓉，口感細膩，滿口都是(shi)若(ruo)有(you)若(ruo)無的(de)清香，風(feng)味獨特，讓(rang)人百吃不厭。