1、增長(chang)肌肉

它對增(zeng)長肌(ji)肉、增(zeng)強力(li)量特別有(you)效(xiao)。在進行訓練的頭幾秒鐘里(li)，肌(ji)氨(an)酸(suan)是肌(ji)肉燃料(liao)之源(yuan)，它可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)補充三磷酸(suan)腺苷，從(cong)而使訓練能堅持(chi)得更久。其中肉毒堿主要用于支(zhi)持(chi)脂肪的新陳代謝，產生支(zhi)鏈氨(an)基酸(suan)，是對健美運動員增(zeng)長肌(ji)肉起重(zhong)要作用的一種氨(an)基酸(suan)。

2、增加免疫力

吃牛肉可(ke)幫助(zhu)增強免疫(yi)力，促進蛋白(bai)質的(de)新陳代謝和合成，從而有助(zhu)于緊張訓(xun)練(lian)后身體的(de)恢復。

3、促進康復

能提高機體抗病能力，對生(sheng)長發(fa)育及手術后、病后調養(yang)的(de)人在補充(chong)失(shi)血、修復組(zu)織等(deng)方面物別適(shi)宜。

4、補鐵補血

鐵是造(zao)血(xue)所必需的元素，而牛肉中富含(han)大量的鐵，多食用牛肉有助于缺(que)鐵性貧血(xue)的治療。