2020中國餐飲500強(qiang)排行(xing)榜顯示，上榜500強(qiang)門(men)店(dian)總營收同比2019年(nian)下降4.2%，500強(qiang)營收負增長(chang)比重為(wei)69%，正增長(chang)比重為(wei)31%，五百強(qiang)門(men)店(dian)整體利潤同比減少12.5%。

整(zheng)體來(lai)看(kan)，整(zheng)個2020年中國餐(can)飲企業(ye)都面(mian)臨著成本(ben)上漲的(de)壓力，餐(can)飲行業(ye)的(de)原材料、房租(zu)費用同比增長7.3%、7.8%。有(you)59.3%的(de)五百強門(men)(men)店(dian)在2020年減(jian)少了員工(gong)人數(shu)，個別湖北等省市的(de)餐(can)飲門(men)(men)店(dian)更是增加了多項防(fang)疫費用支出。

從區域分(fen)布(bu)來看(kan)，中國500強餐飲(yin)門店(dian)分(fen)布(bu)于(yu)除西藏(zang)、青海外其(qi)他(ta)29個省(sheng)區。此(ci)外，五百強門店(dian)中餐館(guan)酒樓、團膳入圍門店(dian)數(shu)量都(dou)超過了快餐，團膳更是所有業態中唯一一個在(zai)2020年保(bao)持(chi)營(ying)收正增(zeng)長的業態。