1、綜合型電商

這(zhe)類電商目的(de)是(shi)(shi)做全品(pin)類，必然涉及(ji)生(sheng)鮮。從(cong)事生(sheng)鮮的(de)目的(de)更(geng)多是(shi)(shi)為了增加消費黏(nian)性，因為生(sheng)鮮短期內難以盈利。其模式主要(yao)是(shi)(shi)吸引各(ge)個生(sheng)鮮廠家(jia)入駐自己的(de)平臺(tai)，并由入駐廠家(jia)自行負(fu)(fu)責冷(leng)鏈配(pei)送(song)，只負(fu)(fu)責監管，生(sheng)鮮配(pei)送(song)對其來說屬于戰(zhan)略性虧損的(de)品(pin)類。

綜合型電商(shang)(shang)供(gong)應鏈強大，資本雄厚，流(liu)量巨大，它們可(ke)以采用重(zhong)度垂直的(de)模式搭建供(gong)應鏈體(ti)系。既能(neng)幫助(zhu)供(gong)應商(shang)(shang)把(ba)產品快(kuai)速賣出去，還能(neng)幫助(zhu)供(gong)應商(shang)(shang)把(ba)產品賣出高價，能(neng)夠滿足大部(bu)分客戶的(de)需求。

2、垂直型電商

垂直型電商是指專門從事食品(pin)網絡(luo)零(ling)售(shou)的一(yi)種經(jing)營(ying)模式，一(yi)般會(hui)以生鮮(xian)產品(pin)為主打，并(bing)自建冷鏈配(pei)送(song)體系(xi)。這類生鮮(xian)電商主打生活品(pin)質，保(bao)證生鮮(xian)食品(pin)優質、高(gao)端，但由于成本等各項考量，只在(zai)某(mou)一(yi)個或幾(ji)個城市(shi)運營(ying)，具有明(ming)顯的區域(yu)特征。

3、線下超市

線下(xia)超市(shi)是指依(yi)托自己的(de)體系優(you)勢發展線上生鮮服務(wu)，對(dui)這類(lei)企業而言(yan)，網上只是宣傳(chuan)路徑(jing)而已，它利(li)(li)用門店(dian)輻(fu)射范圍(wei)進行(xing)配送(song)，減少(shao)了(le)成(cheng)本，縮短了(le)配送(song)周期(qi)，但大部分(fen)業務(wu)仍在(zai)線下(xia)。這些(xie)生鮮電商(shang)平臺的(de)優(you)勢在(zai)便利(li)(li)和低價。由于(yu)很(hen)多超市(shi)都建(jian)在(zai)居(ju)民區，因此方便消費者進店(dian)采購。同時，這類(lei)生鮮電商(shang)的(de)流量也(ye)很(hen)大。

4、新零售

新(xin)零售(shou)主(zhu)(zhu)導線(xian)上(shang)數字化(hua)(hua)運營和(he)線(xian)下(xia)門(men)店全新(xin)體驗(yan)，主(zhu)(zhu)打“餐(can)飲(yin)+零售(shou)+N”的(de)商業模(mo)式，這是(shi)生鮮電商業態(tai)模(mo)式變革的(de)重(zhong)中之重(zhong)。當(dang)線(xian)上(shang)線(xian)下(xia)全渠道融(rong)合，實體零售(shou)具(ju)有(you)線(xian)下(xia)強體驗(yan)，為線(xian)上(shang)引流、區域化(hua)(hua)消費(fei)覆蓋(gai)的(de)特性，而線(xian)上(shang)更是(shi)強調用(yong)戶流量轉化(hua)(hua)消費(fei)。如(ru)果用(yong)三級規模(mo)效益(yi)理論來看，目前主(zhu)(zhu)流的(de)線(xian)下(xia)新(xin)興(xing)業態(tai)多以主(zhu)(zhu)打“3公里概念”為主(zhu)(zhu)，并在(zai)目標的(de)核心城市進行高密(mi)度布局。