從制作(zuo)方法(fa)

阿膠糕是直接用鐵鍋熬制(zhi)，所以水分少，保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)較(jiao)長，在(zai)加上(shang)真(zhen)空包裝袋之后，一般保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)在(zai)半(ban)年到一年。固(gu)元膏是直接上(shang)鍋，隔水蒸熟的(de)，水分充足，軟(ruan)軟(ruan)的(de)，保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)只(zhi)有(you)一到兩個星期(qi)，是需(xu)要放冰箱保(bao)(bao)鮮的(de)。

從配方上講

阿(a)膠糕：阿(a)膠，芝(zhi)(zhi)麻(ma)，核桃(tao)，冰(bing)(bing)糖，黃酒(jiu)。為了美(mei)觀，芝(zhi)(zhi)麻(ma)和核桃(tao)一般不(bu)會(hui)磨成粉，冰(bing)(bing)糖比(bi)(bi)例多點會(hui)有較好的口感。阿(a)膠膏：黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)，冰(bing)(bing)糖，核桃(tao)仁，枸杞，無核紅棗，黃酒(jiu)，阿(a)膠。療效好，易(yi)消化(hua)，完全按照古法比(bi)(bi)率制作(zuo)，養身效果顯而(er)易(yi)見。

從味道上

阿膠(jiao)糕：是將(jiang)核(he)(he)桃(tao)、黑(hei)芝(zhi)麻(ma)、紅棗、阿膠(jiao)等的(de)顆粒加工而(er)成。不但有(you)核(he)(he)桃(tao)的(de)香，還(huan)伴有(you)紅棗的(de)甜味(wei)道可口(kou)。阿膠(jiao)固(gu)元膏：是把甄(zhen)選的(de)食材精磨細粉，加之黃酒恒(heng)溫蒸制，營養成分(fen)被高度萃取，小袋(dai)塑封開袋(dai)即食，入口(kou)有(you)地道的(de)固(gu)元膏的(de)醇香。

從字面看

一(yi)個是(shi)(shi)“糕(gao)(gao)”，一(yi)個是(shi)(shi)“膏(gao)”，“糕(gao)(gao)”著重(zhong)于糕(gao)(gao)點(dian)，小吃，在于休閑，形狀固態(tai)。“膏(gao)”則重(zhong)點(dian)在于療(liao)效，養(yang)身，有中醫的(de)(de)韻味，形狀可(ke)以是(shi)(shi)軟(ruan)固態(tai)，可(ke)以是(shi)(shi)流質。阿膠糕(gao)(gao)是(shi)(shi)片裝的(de)(de)，攜(xie)帶方(fang)便，吃起來也方(fang)便。固元膏(gao)是(shi)(shi)膏(gao)狀的(de)(de)。