白(bai)葡萄(tao)酒的營養價值

多種糖(tang)(tang)類：白葡萄酒(jiu)含(han)葡萄糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)、戍糖(tang)(tang)、樹膠質、粘液質，都(dou)是(shi)人(ren)體必需的糖(tang)(tang)類物質。

有機酸(suan)：白葡(pu)萄酒(jiu)含酒(jiu)石(shi)酸(suan)、蘋果酸(suan)、琥珀酸(suan)、檸檬酸(suan)等，能幫助消(xiao)化。

無機鹽：白葡萄酒內(nei)含氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鉀(jia)、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鎂、磷、硫(liu)、氯(lv)、鐵、二氧(yang)(yang)化(hua)(hua)硅、鋅、銅、硒等礦物質(zhi)成(cheng)分。

含(han)氮物(wu)質：一般白葡萄(tao)酒內平(ping)均(jun)含(han)氮量約0.05%-0.027%，并含(han)18種氨基酸。

維(wei)生素(su)(su)(su)及類生素(su)(su)(su)物質：白葡(pu)萄酒內含有(you)硫胺(an)素(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)、尼克酸、維(wei)生素(su)(su)(su)B6、維(wei)生素(su)(su)(su)B12、泛酸、葉酸、生物素(su)(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)(su)C等(deng)。

醇類(lei)：有(you)少量雜醇油、苯乙醇等，形成葡(pu)萄酒的呈(cheng)香、呈(cheng)味物質。

白葡萄酒的功效和作用

美容(rong)養顏：白葡(pu)萄酒含有SOD、一氧(yang)化碳(tan)等抗(kang)氧(yang)化成分，有助抵抗(kang)衰老、養顏美容(rong)。

調控血脂(zhi)：白葡萄(tao)酒(jiu)能降低血液中(zhong)有害的低密(mi)度(du)(du)蛋白，升高(gao)有益(yi)的高(gao)密(mi)度(du)(du)蛋白。

保肝(gan)護肝(gan)：葡萄酒含(han)有各種人體必需的(de)氨基酸，具有很好的(de)保肝(gan)、護肝(gan)的(de)作用。

調節心情：白(bai)葡萄酒中的(de)(de)煙酸成分可以平復焦(jiao)躁不安的(de)(de)神經系統，緩解心情焦(jiao)躁、焦(jiao)慮。

白葡萄酒的禁忌

白葡(pu)萄酒不可與醋相伴，醋會(hui)鈍化(hua)口腔的感受，使葡(pu)萄酒失去活力，口味變得呆滯平(ping)淡。

白(bai)(bai)葡萄酒(jiu)(jiu)不可與辛辣(la)食(shi)品搭配，辛辣(la)或濃香的食(shi)物遇到清淡的白(bai)(bai)葡萄酒(jiu)(jiu)會使得兩(liang)者都失去了原(yuan)有的美味。

孕婦不建議飲用(yong)，Maigoo網編(bian)輯提醒，酒(jiu)精對胎兒傷害(hai)很(hen)大，孕婦一定(ding)要忌酒(jiu)。