芒果视频

1、看色(se)澤：良質豆腐(fu)干(gan)，呈乳白色(se)或(huo)淺黃(huang)色(se)，有光(guang)(guang)澤；次(ci)質豆腐(fu)干(gan)，比正常(chang)豆腐(fu)干(gan)的顏色(se)深；劣(lie)質豆腐(fu)干(gan)，色(se)澤呈深黃(huang)色(se)略微發(fa)紅或(huo)發(fa)綠，無(wu)光(guang)(guang)澤或(huo)光(guang)(guang)澤不均勻。

2、看質(zhi)(zhi)(zhi)地：良質(zhi)(zhi)(zhi)豆(dou)腐干，質(zhi)(zhi)(zhi)地細膩，邊(bian)角(jiao)整齊，有一定的彈(dan)性，切開(kai)處擠壓不出水，無雜質(zhi)(zhi)(zhi)；次質(zhi)(zhi)(zhi)豆(dou)腐干，質(zhi)(zhi)(zhi)地粗(cu)糙，邊(bian)角(jiao)不齊或缺損，彈(dan)性差且易被折(zhe)粘，切口(kou)處可擠壓出水珠(zhu)；劣(lie)質(zhi)(zhi)(zhi)豆(dou)腐干，質(zhi)(zhi)(zhi)地粗(cu)糙無彈(dan)性，表面粘滑，切開(kai)時(shi)粘刀(dao)，切口(kou)擠壓時(shi)有水流(liu)出。

3、嘗味(wei)(wei)(wei)(wei)道：良質豆(dou)腐(fu)干，具有豆(dou)腐(fu)干特有的清香(xiang)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)，無(wu)其他異味(wei)(wei)(wei)(wei)，滋味(wei)(wei)(wei)(wei)純正(zheng)，咸淡適口(kou)；劣質豆(dou)腐(fu)干，有餿味(wei)(wei)(wei)(wei)、腐(fu)臭味(wei)(wei)(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)(wei)(wei)、苦澀味(wei)(wei)(wei)(wei)等(deng)不良滋味(wei)(wei)(wei)(wei)。