1、種(zhong)類選擇：一般專業咖(ka)(ka)啡店(dian)、咖(ka)(ka)啡吧(ba)，意大(da)利傳統(tong)手動咖(ka)(ka)啡機(ji)是首選，而(er)飯店(dian)咖(ka)(ka)啡廳、餐廳、酒吧(ba)、辦公室則多選用全自(zi)動咖(ka)(ka)啡機(ji)，其(qi)方便快捷、高品質的優點(dian)，使客人(ren)在短時間享(xiang)用到(dao)品質咖(ka)(ka)啡。
2、規格選擇：需(xu)要(yao)根據每小時(shi)咖(ka)啡(fei)的需(xu)求(qiu)量，來選定咖(ka)啡(fei)機(ji)的規格。一般(ban)應該在需(xu)求(qiu)量之外(wai)，給咖(ka)啡(fei)機(ji)的能(neng)力留有一定的余(yu)量，延長咖(ka)啡(fei)機(ji)壽命。
3、功能(neng)選(xuan)擇(ze)：不同咖(ka)啡機有(you)不同的功能(neng)，如果(guo)(guo)要制(zhi)作更多(duo)附加(jia)價(jia)值(zhi)的咖(ka)啡產品，對咖(ka)啡店的營運(yun)也有(you)加(jia)分的效果(guo)(guo)，各種(zhong)咖(ka)啡機的功能(neng)和特性，在選(xuan)購前(qian)都要研究(jiu)或(huo)咨詢清楚。
4、品牌選(xuan)(xuan)擇(ze)：對(dui)咖啡(fei)機(ji)品牌的選(xuan)(xuan)擇(ze)，以著名(ming)國際品牌產(chan)品質(zhi)量(liang)要好、備(bei)件(jian)供(gong)應有保證，不知(zhi)名(ming)品牌因(yin)產(chan)量(liang)小(xiao)規模小(xiao)，備(bei)件(jian)供(gong)應無保障(zhang)，風險較大(da)。
德龍
飛利浦
奈斯派索
多趣酷思
克魯伯
喜客
燦坤
北美電器
摩飛
