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1、選燕麥(mai)片(pian)(pian)還是麥(mai)片(pian)(pian)：純燕麥(mai)片(pian)(pian)有(you)降血脂、降血糖、高飽腹的(de)效果；麥(mai)片(pian)(pian)則是多種(zhong)谷物混合(he)而成(cheng)，其中(zhong)燕麥(mai)片(pian)(pian)只占一小部分，甚至根本沒有(you)。

2、選營(ying)養(yang)麥片(pian)還(huan)是(shi)純燕麥片(pian)：一(yi)些(xie)麥片(pian)產(chan)品本身含(han)有燕麥的比(bi)(bi)例很小，即便加(jia)入(ru)其(qi)他(ta)營(ying)養(yang)素(su)，如鈣(gai)、蛋白質等，實際(ji)上并(bing)不比(bi)(bi)純燕麥片(pian)營(ying)養(yang)價(jia)值更高。千萬不要以為加(jia)入(ru)一(yi)些(xie)營(ying)養(yang)素(su)之(zhi)后，加(jia)工產(chan)品就一(yi)定會勝過(guo)天然產(chan)品。

3、選(xuan)無糖燕(yan)麥(mai)還(huan)是(shi)甜(tian)(tian)味(wei)：當然是(shi)優(you)先選(xuan)擇沒有甜(tian)(tian)味(wei)的燕(yan)麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天然的谷物(wu)，毫無疑(yi)問是(shi)不含有糖分的。如果(guo)它有甜(tian)(tian)味(wei)，那(nei)么一定加入了某種高效甜(tian)(tian)味(wei)劑，此(ci)外還(huan)會(hui)加入淀(dian)粉水解物(wu)。

4、選免(mian)煮(zhu)還(huan)是(shi)沖(chong)(chong)泡：自己(ji)煮(zhu)的更好一(yi)些(xie)。因為(wei)煮(zhu)的燕(yan)(yan)麥片(pian)可(ke)以提供(gong)最大的飽(bao)腹感，血(xue)糖上(shang)升(sheng)速(su)度最慢。一(yi)些(xie)速(su)食(shi)純(chun)燕(yan)(yan)麥片(pian)只(zhi)要一(yi)兩分鐘(zhong)加熱(re)即(ji)可(ke)，它(ta)們也是(shi)比較(jiao)好的選擇。不過許多一(yi)沖(chong)(chong)即(ji)食(shi)的產品大多都(dou)加入了(le)糖分，不僅降(jiang)低營養(yang)價值，還(huan)會讓燕(yan)(yan)麥片(pian)低血(xue)糖上(shang)升(sheng)速(su)度和高飽(bao)腹感的優點受到損失。