1、選(xuan)燕(yan)麥(mai)片(pian)還是(shi)麥(mai)片(pian):純燕(yan)麥(mai)片(pian)有降(jiang)血脂、降(jiang)血糖、高飽腹的效果;麥(mai)片(pian)則是(shi)多種谷物混合而(er)成,其中燕(yan)麥(mai)片(pian)只占(zhan)一小部分,甚至根本(ben)沒有。
2、選營(ying)養(yang)麥(mai)片(pian)(pian)還是純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian):一(yi)些麥(mai)片(pian)(pian)產品本身含有(you)燕(yan)麥(mai)的比(bi)例很小(xiao),即便加入(ru)(ru)其他營(ying)養(yang)素,如鈣、蛋白質等(deng),實際上(shang)并不(bu)比(bi)純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)營(ying)養(yang)價值更(geng)高。千萬(wan)不(bu)要以(yi)為加入(ru)(ru)一(yi)些營(ying)養(yang)素之(zhi)后,加工產品就一(yi)定會(hui)勝過天然產品。
3、選無(wu)糖燕麥(mai)還是甜(tian)(tian)味(wei):當(dang)然是優先選擇沒有(you)(you)甜(tian)(tian)味(wei)的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天(tian)然的谷物,毫無(wu)疑問(wen)是不含有(you)(you)糖分的。如果它有(you)(you)甜(tian)(tian)味(wei),那(nei)么(me)一定加(jia)入(ru)了(le)某種(zhong)高效甜(tian)(tian)味(wei)劑,此外還會加(jia)入(ru)淀粉水(shui)解物。
4、選免煮(zhu)還是沖泡:自己煮(zhu)的(de)(de)更好一些(xie)。因為煮(zhu)的(de)(de)燕(yan)麥片(pian)(pian)可以提(ti)供最大的(de)(de)飽(bao)腹(fu)感,血糖上升(sheng)速(su)度(du)最慢。一些(xie)速(su)食純燕(yan)麥片(pian)(pian)只要一兩分鐘加熱即(ji)(ji)可,它們也是比較好的(de)(de)選擇(ze)。不過許多一沖即(ji)(ji)食的(de)(de)產(chan)品大多都(dou)加入了糖分,不僅降低(di)營養價值,還會讓燕(yan)麥片(pian)(pian)低(di)血糖上升(sheng)速(su)度(du)和高飽(bao)腹(fu)感的(de)(de)優點受到損(sun)失。