1、降(jiang)低(di)膽固醇(chun)。經常(chang)食(shi)用可(ke)對(dui)中老年人心血管病起到一定的預防作用。
2、降(jiang)(jiang)低(di)血糖。燕麥含(han)有豐富的膳(shan)食(shi)纖維(wei)，對(dui)糖尿病患者有非(fei)常好(hao)的降(jiang)(jiang)糖、減肥的功效和潤(run)腸通便(bian)的作用(yong)，能(neng)預防便(bian)秘。
3、維持新陳代謝(xie)。燕麥(mai)的亞香(xiang)油(you)酸是人體重要(yao)的必需脂肪酸，維持人體正常(chang)的新陳代謝(xie)，也是合成前列腺家(jia)的必要(yao)成分(fen)。
4、改善血液循環。燕麥(mai)中(zhong)含有豐富的維生(sheng)素B1、維生素E葉(xie)酸等，可以改(gai)善血(xue)液循環、緩解生活工作帶來的壓力。
5、補鈣。含有的鈣、磷、鐵(tie)、鋅(xin)等礦物質(zhi)有預防(fang)骨(gu)質(zhi)疏松、促(cu)進(jin)傷口愈合、防(fang)止(zhi)貧血的功(gong)效，促(cu)進(jin)骨(gu)賂和牙齒(chi)的正常生長。
6、美(mei)容。燕麥還具有保(bao)濕潤膚、美(mei)白祛斑、抗皺抗氧化、滋潤護發等美(mei)容功效。
純燕(yan)麥(mai)片(pian)是燕(yan)麥(mai)粒(li)軋制而(er)成，呈(cheng)扁平狀(zhuang)(zhuang)，直(zhi)徑約相當于黃豆(dou)粒(li)大小，形狀(zhuang)(zhuang)完整(zheng)。燕(yan)麥(mai)煮出來高度(du)黏稠，這是其中(zhong)的beta葡聚糖(tang)健康成分所(suo)帶來的(de)。它的(de)降血脂、降血糖(tang)、高飽腹(fu)的(de)效果(guo)，與這種(zhong)黏稠物(wu)質密切相(xiang)關(guan)。
麥(mai)(mai)片(pian)則是多種谷物混合(he)而(er)成(cheng)，如小麥(mai)(mai)、大(da)米、玉米、大(da)麥(mai)(mai)等(deng)，其中燕麥(mai)(mai)片(pian)只占一(yi)小部分，甚至根本(ben)不含有燕麥(mai)(mai)片(pian)。國內產品喜歡加入麥(mai)(mai)芽糊精、砂糖、奶精(植脂末(mo))、香精等。加入砂糖和糊(hu)精會(hui)降(jiang)低(di)營(ying)養(yang)價值，提高(gao)血糖上升速度;加入奶精則不利于心血管健康(kang)。
優先選擇(ze)沒有甜味的(de)(de)燕麥片或麥片。天(tian)然的(de)(de)谷(gu)物，是不含(han)有糖(tang)分的(de)(de)。如果沖一小袋40克(ke)麥片在小碗中，就有合適的甜味(wei)，那(nei)么意味(wei)著其中含有20克糖，也(ye)就是(shi)說，你買的麥(mai)片當中實際上一(yi)半都是(shi)白糖!這樣的產品(pin)，你(ni)還能(neng)指望(wang)它有很高的營養價值嗎(ma)?
那么無糖產品怎(zen)么樣呢?如果它有(you)甜(tian)味，那(nei)么一定加(jia)入了某種(zhong)高效甜(tian)味劑，如甜(tian)蜜素(su)、安(an)賽蜜、阿斯巴(ba)甜(tian)之類。還會加(jia)入淀粉水解物，如(ru)麥(mai)芽糊精(jing)等。糊精(jing)類(lei)和(he)白(bai)糖(tang)一樣會(hui)快速(su)升(sheng)高血糖(tang)，而且幾乎不含(han)有其他營(ying)養素。需要控制血糖(tang)的(de)人千萬不要被“無(wu)糖(tang)”二字所迷惑(huo)，還是買純燕麥(mai)片吧!
燕麥片本(ben)身營養價值足夠地高，作為主食，即便不(bu)加入(ru)其他營養成分已經很好了。商家加入(ru)一(yi)些營養素，一(yi)方面(mian)是(shi)真誠(cheng)地希望(wang)改善(shan)產品品質，另一(yi)方面(mian)是(shi)一(yi)種宣(xuan)傳方式，吸引消費者優先購買它。一(yi)些“麥(mai)(mai)片”產品本(ben)身含有(you)燕麥(mai)(mai)的比例很小(xiao)，即便加(jia)(jia)入(ru)其他營養素，如鈣、蛋(dan)白質(zhi)等，實際上并不比純燕麥(mai)(mai)片營養價值更高。千(qian)萬不要以為加(jia)(jia)入(ru)一些營養素之后，加(jia)(jia)工(gong)產品就一定會勝過天然(ran)產品。
沒有花里胡哨(shao)的營銷(xiao)，也沒有添加(jia)任何合成物(wu)質(zhi)，才(cai)是(shi)天(tian)然燕(yan)麥片。這(zhe)些包裝樸(pu)素、樣子平淡的產品不吸(xi)引(yin)人的視線，吃起(qi)來(lai)可能(neng)口感(gan)沒有那么好吃，煮起(qi)來(lai)也比較麻煩，但請注意，這(zhe)才(cai)是(shi)純(chun)天(tian)然產品的特色。
純燕麥片的味(wei)道(dao)是(shi)很(hen)清淡的，口(kou)感黏稠(chou)，甚至有點(dian)吃起來刺口(kou)。但(dan)很(hen)多消(xiao)費者一邊被“純(chun)天然”的口號所吸引(yin)，另一方面卻(que)只愛吃添加了種(zhong)種(zhong)成分(fen)的香(xiang)甜加工產品。因為，經過加工食品的多(duo)年浸潤，很多(duo)人已經無法適(shi)應那(nei)種(zhong)粗糙的、清淡的天然口味了。
從健康(kang)角度來說，自己煮的(de)(de)更好一(yi)些(xie)。因為煮的(de)(de)燕麥片(pian)可以提供最大的(de)(de)飽腹感，血糖上升(sheng)速度最慢。同時，這些(xie)需(xu)要(yao)煮的(de)(de)燕麥片(pian)中(zhong)沒有加入任(ren)何添(tian)加成分(fen)。一(yi)些(xie)速食純燕麥片(pian)只要(yao)一(yi)兩分(fen)鐘加熱即可，它們也是(shi)比較好的(de)(de)選擇。
那(nei)些一沖即(ji)食的產(chan)品迎合(he)了消(xiao)費(fei)者對于方便和美味的需求，而但是不一定和健康價值一致。如這(zhe)類(lei)產(chan)品大多(duo)都加入了糖(tang)分，降低營養價值，也(ye)讓燕麥(mai)(mai)片(pian)(pian)低血糖(tang)上升(sheng)速度和高飽腹感的優(you)點受到損失。也(ye)有(you)(you)加入了植脂末，會(hui)讓燕麥(mai)(mai)片(pian)(pian)有(you)(you)益(yi)預(yu)防心血管疾病的好處打折(zhe)扣。
燕麥營養豐富，很多人都會買燕麥來吃了，不管是老人還是年輕人，那么燕麥怎么選購呢？很多人(ren)不(bu)知是(shi)選(xuan)(xuan)(xuan)燕麥(mai)片還(huan)(huan)是(shi)麥(mai)片呢，是(shi)選(xuan)(xuan)(xuan)無糖燕麥(mai)還(huan)(huan)是(shi)有甜(tian)味(wei)，選(xuan)(xuan)(xuan)營養麥(mai)片還(huan)(huan)是(shi)純燕麥(mai)片，是(shi)選(xuan)(xuan)(xuan)普通包(bao)(bao)裝(zhuang)還(huan)(huan)是(shi)花(hua)哨包(bao)(bao)裝(zhuang)的呢，是(shi)選(xuan)(xuan)(xuan)免煮(zhu)還(huan)(huan)是(shi)沖泡(pao)的呢。上面教大家怎么挑選(xuan)(xuan)(xuan)到(dao)好燕麥(mai)的方法(fa)希望能(neng)給大家有所幫助(zhu)。
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