牛肉意面的做法：

【主料】牛肉400克、西紅(hong)柿500g、蘆筍(sun)150g、彎管意(yi)面250g、酷克壹佰芝加哥牛排(pai)調料粉10g、酷克壹佰黑(hei)椒(jiao)牛排(pai)醬30g

【輔料】洋蔥(cong)半個、大蒜1頭、胡(hu)椒粉2g、鹽1g、糖2g、干(gan)淀粉5g

步驟：

1、牛肉切丁

2、加(jia)入酷(ku)克壹佰的芝加(jia)哥牛排(pai)調料粉抓拌均勻

3、在加入黑(hei)椒牛排醬抓拌均勻，腌制(zhi)15分鐘

4、腌好(hao)后再放一點干淀粉抓拌均勻(yun),

5、最后(hou)再(zai)放(fang)一點植物油抓(zhua)拌均勻，這(zhe)樣處理過的(de)牛肉，炒出來會(hui)很(hen)嫩，而且炒的(de)時候不(bu)易粘連

6、鍋燒熱(re)后(hou)加入(ru)適量油，下入(ru)牛肉

7、翻炒至變色盛出備用

8、鍋中底油炒香蒜末和洋蔥(cong)

9、西(xi)紅(hong)柿(shi)去(qu)皮切丁(ding)放(fang)入(ru)翻炒(chao)。西(xi)紅(hong)柿(shi)一定要去(qu)皮，否則(ze)會影響成品的美感

10、加入鹽、糖、胡椒粉調底味(wei)

11、一直炒到西紅柿基(ji)本融化成湯汁

12、下入蘆筍段(duan)和炒(chao)好的牛肉(rou)

13、炒菜的同(tong)時煮意(yi)面(mian)，開水中加入適量鹽(yan)和橄欖油，然后下(xia)入意(yi)面(mian)煮約8分(fen)鐘。加鹽(yan)和油煮出來(lai)的意(yi)面(mian)不(bu)相互粘連而且更筋(jin)道爽口

14、煮(zhu)好(hao)的意面和和牛肉等一起下(xia)鍋

15、翻炒(chao)均勻，讓意面入味即可出(chu)鍋。

小竅門

人少(shao)的話(hua)等比例減(jian)少(shao)用(yong)料。