清蒸面包蟹的做法：

【主料(liao)】：面包蟹 900g；

【輔(fu)料(liao)】：蔥 30g；姜 20g；黃酒(jiu) 1勺；

步驟：

1、材料準備好

2、將(jiang)面包(bao)蟹的表面刷(shua)洗干(gan)凈；

3、翻開底部同樣刷洗干凈；

4、掀開肚子(zi)也仔(zi)細刷洗干(gan)凈；

5、姜切(qie)(qie)片，蔥切(qie)(qie)段；

6、姜蒜鋪在盤子(zi)底下；

7、放(fang)上面包蟹，表面撒(sa)上少許黃酒；

8、放入蒸(zheng)鍋(guo)中，隔水大火蒸(zheng)約15分(fen)鐘(zhong)；

9、蒸好后，取出，稍(shao)微放涼(liang)即可食(shi)用。