胡蘿卜的營養價值是比較豐富的,能達到潤腸通便,保護視力以及健脾化滯的效果。胡蘿卜炒肉是一道家常菜,許多人家里都會經常做。制作原料主要有胡蘿卜、豬肉等,口味鮮美,營養豐富。那么下面這篇文章就會為大家介紹胡蘿卜炒肉的做法,感興趣的朋友就繼續往下看吧!
做法
- STEP 01
胡蘿卜洗凈切成絲;豬瘦肉洗凈切絲。
- STEP 02
鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散,炒熟。
- STEP 03
另起鍋倒油燒熱,放入蔥花炒香,再放入胡蘿卜拌炒。
- STEP 04
加入適量的水燜煮一會,放入肉絲、蔥段拌炒均勻,最后加入鹽和雞 精即可。
小貼士
胡蘿(luo)卜素(su)是脂溶性的(de),炒的(de)時候適(shi)當多放些油,效(xiao)果(guo)比較(jiao)好(hao)。
胡(hu)蘿卜外皮(pi)所含(han)的(de)維生素比里(li)面多(duo)的(de)多(duo),吃(chi)時千萬別(bie)把外皮(pi)去掉,以免造成不(bu)必要的(de)營養損失。