貴州烙鍋的配料及做法貴州烙鍋怎么做

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2024-10-18 評論 0

烙鍋是貴州的一種地方名小吃，水城烙鍋始于清代，有300多年歷史。貴州烙鍋就是將許多種食材一樣一樣地放在鍋上進行煎炸，然后蘸上精心調制的辣椒面或者是蘸水，就可以大口開吃了，那感覺簡直不要太爽。下面這篇文章就會為大家介紹貴州烙鍋的配料及做法，一起來看看吧！

用料

洋蔥適量
絲瓜適量
土豆適量
肥腸適量
豆腐適量
辣椒面適量
菜籽油適量
生抽適量
食鹽適量
食醋適量

做法

STEP 01: 制作辣椒面：花溪干辣椒和遵義干辣椒各1斤、蒜蓉20克、現打花椒面10克、炒香花生碎100克、瓜子仁80克、鹽20克、雞精50克，舂細即可

STEP 02: 將準備好的菜清洗干凈，菜籽油倒適量入準備好的淺口平底鍋中或者特制的土制沙鍋中，再將蔬菜和肉類倒入鍋中烙至熟透

STEP 03: 在辣椒面中加入生抽、食鹽、食醋制成蘸水，也可加入折耳根、香菜等

STEP 04: 食用時用烙好的食品蘸取適量的配制好的辣椒面即可食用

小吃貴州省口味香辣省份/地區

關聯文章推薦

加載更多

網站提醒和聲明

本(ben)站為注(zhu)冊用(yong)戶提(ti)(ti)供信息(xi)存(cun)儲空間服務，非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單(dan)研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提(ti)(ti)供的文章/文字(zi)均是注(zhu)冊用(yong)戶自主發布(bu)上傳，不代表本(ben)站觀點，版權歸原作者所(suo)有，如(ru)有侵權、虛(xu)假信息(xi)、錯(cuo)誤信息(xi)或任何(he)問題，請(qing)及時聯系我(wo)們，我(wo)們將在第一(yi)時間刪(shan)除或更(geng)正。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上相關信(xin)息的知識產(chan)權歸網站方所(suo)有(包括但不限于文字(zi)、圖(tu)(tu)片、圖(tu)(tu)表、著作(zuo)權、商(shang)標(biao)權、為用戶提供的商(shang)業(ye)信(xin)息等(deng))，非(fei)經許可不得抄襲或使用。

提交說(shuo)明：快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>

贊

踩

發表評論

您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可，感謝您的理解及支持！

最新(xin)評(ping)論

暫無評論

芒果视频

貴州烙鍋的配料及做法 貴州烙鍋怎么做

貴州烙鍋的配料及做法貴州烙鍋怎么做