要想提高(gao)烤(kao)魚店(dian)營業(ye)額，Maigoo小編認(ren)為(wei)可以(yi)通過(guo)做好(hao)新(xin)品(pin)研發(fa)來吸(xi)引(yin)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)進(jin)店(dian)，刺激消(xiao)費(fei)(fei)，增加營業(ye)額。烤(kao)魚一(yi)般有(you)香(xiang)辣、豆豉味(wei)、蒜香(xiang)、醬香(xiang)味(wei)、番茄烤(kao)魚等常見的口味(wei)，但僅僅依靠這些口味(wei)是無法滿(man)足消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)的個性(xing)化需求(qiu)的。因此可以(yi)通過(guo)增加牛(niu)(niu)比酸(suan)辣味(wei)、芒果等特色(se)口味(wei)，用烤(kao)魚搭配螺(luo)螄(si)粉、牛(niu)(niu)蛙等食(shi)材，更(geng)新(xin)口味(wei)，滿(man)足消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)的味(wei)蕾需求(qiu)，也能讓消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)對門(men)店(dian)抱(bao)有(you)新(xin)鮮感、好(hao)奇(qi)感，吸(xi)引(yin)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)，提高(gao)門(men)店(dian)營業(ye)額。

翻臺(tai)率(lv)越高(gao)(gao)(gao)(gao)，意味(wei)著(zhu)烤(kao)魚店(dian)的(de)(de)銷售額越高(gao)(gao)(gao)(gao)。maigoo小(xiao)編認(ren)為(wei)要想提(ti)高(gao)(gao)(gao)(gao)烤(kao)魚店(dian)的(de)(de)營業(ye)額，加盟(meng)商需(xu)(xu)要利(li)用技巧來提(ti)高(gao)(gao)(gao)(gao)門(men)店(dian)的(de)(de)翻臺(tai)率(lv)。例(li)如(ru)可以(yi)通(tong)過加強與后廚的(de)(de)溝通(tong)，提(ti)高(gao)(gao)(gao)(gao)出菜時間，及(ji)(ji)時撤走(zou)空盤(pan)，以(yi)及(ji)(ji)在(zai)顧客(ke)吃(chi)完之(zhi)(zhi)后詢(xun)問是(shi)否需(xu)(xu)要添水等，無形(xing)之(zhi)(zhi)中達到催(cui)促顧客(ke)、提(ti)高(gao)(gao)(gao)(gao)翻臺(tai)率(lv)的(de)(de)目的(de)(de)。

Maigoo小編認為通(tong)過不斷更新促(cu)銷手段，可(ke)以有(you)效(xiao)的(de)提(ti)高烤魚店(dian)(dian)的(de)營業(ye)額。例如通(tong)過結賬時(shi)贈(zeng)送優(you)(you)惠券、菜品券；在店(dian)(dian)慶時(shi)進行(xing)(xing)打(da)折促(cu)銷、贈(zeng)送烤魚店(dian)(dian)文創雨傘、文創水杯或是購(gou)(gou)物(wu)袋(dai)等；在節假日時(shi)，可(ke)以通(tong)過向進店(dian)(dian)消費(fei)(fei)者(zhe)顧客贈(zeng)送節日食物(wu)等，提(ti)高消費(fei)(fei)者(zhe)對烤魚店(dian)(dian)的(de)好感。此外，還(huan)可(ke)以利(li)用短視頻賬號進行(xing)(xing)優(you)(you)惠套餐直播，吸引(yin)消費(fei)(fei)者(zhe)前往搶購(gou)(gou)，刺激(ji)消費(fei)(fei)欲望，達(da)到吸引(yin)回頭復購(gou)(gou)、提(ti)高營業(ye)額的(de)目的(de)。