受到2020年新(xin)冠(guan)疫情(qing)的(de)(de)影(ying)響，烤(kao)魚店行業及(ji)(ji)相關品牌發(fa)展(zhan)受到沖(chong)擊，為(wei)(wei)(wei)進一步釋放市(shi)場(chang)需求，激發(fa)國(guo)(guo)民(min)消費潛力(li)，國(guo)(guo)務院發(fa)布了《關于推動生活性(xing)服(fu)務業補短(duan)板上水平提(ti)高人(ren)民(min)生活品質的(de)(de)若(ruo)干意見》，以及(ji)(ji)出臺了一系列(lie)加(jia)大(da)中小企業扶持力(li)度的(de)(de)政(zheng)策，為(wei)(wei)(wei)門店及(ji)(ji)企業發(fa)展(zhan)減輕了負擔，也為(wei)(wei)(wei)烤(kao)魚市(shi)場(chang)提(ti)供有利的(de)(de)發(fa)展(zhan)條件。Maigoo小編(bian)認為(wei)(wei)(wei)隨著相關政(zheng)策的(de)(de)出臺實施，在相關政(zheng)策的(de)(de)驅動下，烤(kao)魚店行業將(jiang)得到良性(xing)發(fa)展(zhan)，行業將(jiang)持續擴容。

烤(kao)魚口(kou)味豐(feng)富(fu)，吃法(fa)種類(lei)多樣(yang)才是吸引消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)進(jin)店(dian)的關鍵因素，但由于烤(kao)魚做法(fa)簡單，易復制，門(men)店(dian)同質化較為嚴(yan)重，導(dao)致(zhi)無法(fa)形(xing)成明顯的差異(yi)。Maigoo小編認為未來隨著消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)需求(qiu)(qiu)逐漸(jian)從(cong)產品消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)向體驗式、發(fa)展式消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)過渡，消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)體驗感、個性(xing)化需求(qiu)(qiu)愈發(fa)明顯，為了進(jin)一步吸引消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)，提(ti)高消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)用餐體驗，烤(kao)魚店(dian)將不斷豐(feng)富(fu)烤(kao)魚吃法(fa)，增加口(kou)味，推出新的烤(kao)魚吃法(fa)套餐，為消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)營造獨特的就餐體驗，形(xing)成門(men)店(dian)差異(yi)化。

隨著(zhu)疫(yi)情(qing)的(de)(de)好轉，消(xiao)費(fei)需求進一步(bu)釋放，夜經(jing)濟(ji)也在慢慢復蘇。maigoo小編認為(wei)，隨著(zhu)夜經(jing)濟(ji)的(de)(de)逐漸復蘇，有序、活躍、高品質(zhi)的(de)(de)“夜經(jing)濟(ji)”環境加速(su)形成，夜經(jing)濟(ji)”成為(wei)了(le)拉動(dong)烤魚消(xiao)費(fei)的(de)(de)“新引(yin)擎”，進一步(bu)推動(dong)了(le)烤魚店行業的(de)(de)發展(zhan)。