【酸奶什么時候喝(he)最好】空閑時間來杯酸奶(nai) 喝酸奶(nai)的最(zui)佳(jia)時間

酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上的酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

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空閑時(shi)間來杯酸奶(nai)(nai) 喝酸奶(nai)(nai)的(de)最佳時(shi)間

一、晚上喝酸(suan)奶(nai)最補鈣

雖(sui)然牛奶中(zhong)也含有很高(gao)的(de)鈣，但與它比起來，酸(suan)奶中(zhong)所(suo)含的(de)乳酸(suan)與鈣結合，更能起到(dao)促進鈣吸收(shou)的(de)作用(yong)。一般來說，飯后30分(fen)鐘到(dao)2個小時(shi)之間飲用(yong)酸(suan)奶效果最佳(jia)。但是，中(zhong)醫建議，要(yao)(yao)想發揮酸(suan)奶補鈣的(de)最大功效，酸(suan)奶要(yao)(yao)在晚上喝最好。

原因：

1、晚間(jian)12點至凌(ling)晨是人(ren)體血鈣含量最低的時候(hou)，有(you)利于(yu)食物(wu)中(zhong)鈣的吸(xi)收。

2、晚(wan)間12點至凌晨(chen)這一時(shi)間段中，人體內影(ying)響(xiang)鈣吸(xi)收(shou)的(de)因素較少。

小貼士：晚(wan)上喝酸(suan)奶(nai)(nai)時一定(ding)要記(ji)住，酸(suan)奶(nai)(nai)中的某些菌種(zhong)及酸(suan)性(xing)物(wu)質對牙齒有一定(ding)的損(sun)害，喝完后應及時刷牙或漱口。另外，如果在(zai)空腹狀態下飲用(yong)酸(suan)奶(nai)(nai)，很容易刺(ci)激(ji)胃腸道排空，酸(suan)奶(nai)(nai)中的營養來(lai)不及徹(che)底消化吸收就(jiu)被排出，飯后喝則可減少刺(ci)激(ji)，讓酸(suan)奶(nai)(nai)在(zai)胃中被慢(man)慢(man)吸收。

二、上班族午后(hou)喝酸奶(nai)防輻(fu)射

對(dui)(dui)于那些吃完午餐就坐(zuo)在電腦前不再活動，每(mei)時(shi)每(mei)刻(ke)籠罩在電磁(ci)輻(fu)射中(zhong)的上班族(zu)來說，在飯(fan)后2小時(shi)左右的時(shi)間喝一杯酸(suan)奶，對(dui)(dui)健康非常(chang)有益。另外(wai)，午后喝酸(suan)奶，還可以緩解緊(jin)張的心情(qing)以及工(gong)作壓力。

原因：

1、有研究(jiu)指出，維生(sheng)(sheng)素B能夠提高人(ren)體(ti)抵御輻射(she)損傷(shang)的能力(li)，作為富含(han)B族維生(sheng)(sheng)素的酸(suan)奶正好發揮(hui)這種優勢(shi)。酸(suan)奶還具有減輕輻射(she)損傷(shang)、抑制輻射(she)后人(ren)的淋巴細胞數目下降(jiang)的作用(yong)。

2、酸(suan)奶中的(de)酪氨(an)酸(suan)對于(yu)緩(huan)解心(xin)理壓力過大(da)、高度(du)緊張和焦慮而引發的(de)人(ren)體疲憊等(deng)有(you)(you)很大(da)的(de)幫助。經過乳(ru)酸(suan)菌發酵，酸(suan)奶中的(de)蛋白質、肽、氨(an)基酸(suan)等(deng)顆粒(li)變得微(wei)小(xiao)，游離(li)酪氨(an)酸(suan)的(de)含量大(da)大(da)提高，吸收起來也(ye)更容(rong)易(yi)。午飯時(shi)或午飯后喝一(yi)杯酸(suan)奶，可以(yi)讓(rang)上班族(zu)放松心(xin)情，在整(zheng)個下午都精神(shen)抖擻，更有(you)(you)利于(yu)提高工作效率。

小貼士：喝(he)酸(suan)奶(nai)應少量(liang)多次，不(bu)但效果更(geng)好(hao)，還能避免食用過多造成腸胃不(bu)適。最(zui)后要注意的是喝(he)完酸(suan)奶(nai)一(yi)定要記得漱口，否則酸(suan)奶(nai)中的酸(suan)性(xing)物質及乳(ru)酸(suan)菌會影響到(dao)牙(ya)齒健康。

喝酸奶有禁忌

不(bu)過(guo)，酸(suan)(suan)奶(nai)并非喝(he)多(duo)少(shao)都(dou)不(bu)會(hui)(hui)胖(pang)，它本身也(ye)含有一定(ding)的(de)熱量，如(ru)果在原有膳食基礎(chu)上(shang)額(e)外多(duo)吃，同樣(yang)會(hui)(hui)引起體重(zhong)增(zeng)加。最(zui)好(hao)的(de)辦法(fa)是選擇標有脫脂和低熱量字樣(yang)的(de)酸(suan)(suan)奶(nai)，雖然它們的(de)味(wei)道(dao)不(bu)如(ru)全(quan)脂酸(suan)(suan)奶(nai)那么(me)濃郁醇厚，可(ke)是熱量低，不(bu)會(hui)(hui)使熱量在體內很快堆積而發胖(pang)。

另外，酸奶并非老少皆宜。胃腸道手術后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。