如何選購無煙鍋

1、選規格

市(shi)面上的無煙鍋一(yi)般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規格。一(yi)般來(lai)說(shuo)，四(si)人或以下家庭選(xuan)購32CM、34CM的就已足夠，五(wu)人或以上家庭建議選(xuan)購36CM或38CM。

2、看材料

無(wu)油鍋(guo)產(chan)品所采用的基本上都是(shi)紫(zi)砂、瓷(ci)釉(you)(you)、錳、鈦(tai)(tai)、硅這些(xie)(xie)材料(liao)。使用這些(xie)(xie)材料(liao)，可以保(bao)證鍋(guo)體受熱均勻，實現(xian)不(bu)(bu)(bu)粘鍋(guo)、無(wu)油煙的效(xiao)果(guo)。紫(zi)砂、瓷(ci)釉(you)(you)等合金無(wu)煙鍋(guo)的不(bu)(bu)(bu)粘性要更(geng)加好一點，但容易(yi)劃傷內(nei)(nei)鍋(guo)表面，影響使用效(xiao)果(guo)。錳、鈦(tai)(tai)、硅等合金無(wu)煙鍋(guo)的內(nei)(nei)鍋(guo)是(shi)螺紋設(she)計(ji)，材料(liao)的硬度大，內(nei)(nei)鍋(guo)不(bu)(bu)(bu)怕劃傷，使用壽命(ming)要長一些(xie)(xie)，但不(bu)(bu)(bu)粘性能要在使用過一段(duan)時間后才(cai)能充分顯示。

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3、挑手柄

由于(yu)無(wu)油煙鍋(guo)通常都使用特殊的金屬材(cai)料制(zhi)成(cheng)，所(suo)以比(bi)普通鍋(guo)要(yao)重得多，在(zai)購買時，就要(yao)特別注(zhu)意一些設計是否(fou)科學，是不是很人性(xing)化，是不是適(shi)合自己的煮食習慣。現在(zai)的無(wu)煙鍋(guo)一般都設計成(cheng)單手柄(bing)加(jia)一只(zhi)鍋(guo)耳，這(zhe)樣可以拿(na)著手柄(bing)翻炒，也可以同時拿(na)著手柄(bing)和鍋(guo)耳把鍋(guo)端起；大一點規格的無(wu)煙鍋(guo)一般都采用沒(mei)有(you)手柄(bing)、只(zhi)有(you)兩只(zhi)鍋(guo)耳的設計。

4、看鍋蓋

無煙鍋的(de)(de)鍋(guo)(guo)蓋一般分為(wei)兩種(zhong)，一種(zhong)是鋼化玻璃(li)(li)蓋，一種(zhong)是不銹(xiu)鋼鋁合金蓋，兩者都各(ge)有(you)優缺點(dian)。鋼化玻璃(li)(li)蓋可(ke)以透視到(dao)鍋(guo)(guo)內，方便煮(zhu)食(shi)，但比較重(zhong)，且(qie)容易打破(po)，再要購買相同大小(xiao)的(de)(de)蓋子(zi)時會比較麻煩，因為(wei)無煙鍋(guo)(guo)的(de)(de)蓋子(zi)都是專門(men)生產的(de)(de)，還需(xu)(xu)到(dao)銷售商處(chu)購買。不銹(xiu)鋼鋁合金蓋則(ze)不可(ke)以看見鍋(guo)(guo)內，對(dui)食(shi)物(wu)是否(fou)煮(zhu)熟需(xu)(xu)靠經驗，否(fou)則(ze)就要經常打開(kai)蓋子(zi)看一下，但這種(zhong)蓋子(zi)不會生銹(xiu)，不怕打破(po)，而且(qie)蓋子(zi)的(de)(de)高(gao)度要比鋼化玻璃(li)(li)蓋高(gao)一些，鍋(guo)(guo)內所裝食(shi)物(wu)明顯要多(duo)一點(dian)。

5、辨涂層

選(xuan)購健康無(wu)煙鍋關鍵是(shi)(shi)無(wu)涂層(ceng)。辨別方法很簡單(dan)，無(wu)涂層(ceng)鍋不是(shi)(shi)利用化學涂層(ceng)達(da)到(dao)不粘效果，必須是(shi)(shi)依靠過體內表面(mian)的精雕微螺紋實現(xian)物理不粘。因(yin)此市場上一些(xie)沒有微螺紋的無(wu)煙鍋要么會粘鍋，要么必然是(shi)(shi)化學涂層(ceng)，這些(xie)鍋的成本較低，一般不會超過二百元。

6、看螺紋

決定(ding)鍋(guo)品質高質量的(de)無煙鍋(guo)內(nei)外(wai)螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)的(de)工(gong)藝非(fei)常講究，螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)分三種：鍋(guo)內(nei)一般為(wei)微螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)和(he)細(xi)(xi)(xi)螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)，鍋(guo)外(wai)為(wei)粗螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)和(he)細(xi)(xi)(xi)螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)過渡。其中(zhong)：陶瓷微螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)品質最高，微螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)比細(xi)(xi)(xi)螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)更為(wei)細(xi)(xi)(xi)膩，物理(li)不粘效果極優，其特點是：視覺螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)不明顯，手(shou)觸能感知到螺(luo)紋(wen)(wen)(wen)(wen)的(de)存(cun)在(zai)，這(zhe)種鍋(guo)是目前市場上最受(shou)消費者青睞的(de)產品。

7、試硬度

一般無煙(yan)鍋(guo)(guo)的(de)壽(shou)(shou)命(ming)都比(bi)普通鍋(guo)(guo)要(yao)長，因為無油煙(yan)材料的(de)硬度比(bi)傳統(tong)鍋(guo)(guo)的(de)要(yao)高(gao)得多，市場上(shang)的(de)無煙(yan)鍋(guo)(guo)硬度大致分為兩(liang)種(zhong)：1300MP和2000MP。1300MP的(de)材質發(fa)暗(an)偏(pian)黑(hei)，成相對(dui)較低(di)，價格也低(di)一些，耐摔(shuai)性相對(dui)也弱，壽(shou)(shou)命(ming)一般在(zai)5-10年(nian)；2000MP的(de)材質發(fa)銀偏(pian)青亮，這種(zhong)鍋(guo)(guo)體可(ke)以從18米跌落而(er)不破(po)損，壽(shou)(shou)命(ming)可(ke)達15-20年(nian)。

8、買品牌

大(da)品牌的無(wu)煙鍋做工有保證(zheng)，就算買回來(lai)不小(xiao)心把(ba)鍋子(zi)摔了(le)碰了(le)，都可以輕松(song)找到售后進(jin)行維修更換。