百合(he)在日常生活中常被當(dang)做果(guo)實(shi)的一(yi)種，其實(shi)百合(he)可(ke)以算是(shi)不(bu)折(zhe)不(bu)扣的一(yi)款(kuan)中藥材(cai)，其所蘊含的藥用價值，遠大于用于膳食時所帶來的美(mei)味(wei)。雖說如此，但(dan)天生甜味(wei)且個大的百合(he)，在飲食中不(bu)僅可(ke)以用于滋補湯粥，還能作為(wei)各(ge)種家(jia)常菜的主料。

①.百合富含鉀，有利于(yu)加強肌肉興奮度(du)，促使(shi)代(dai)謝功能(neng)協(xie)調，使(shi)皮膚富有彈(dan)性，減少(shao)皺紋(wen)。

②.百合還含(han)有一種水解秋(qiu)水仙堿，有滋養(yang)安神作(zuo)用。

③.含有維(wei)生素B1、B2、鈣(gai)、磷、鉀等(deng)營(ying)養成(cheng)分。

④.性平味甘(gan)，能補中益氣，養(yang)陰潤肺，止咳平喘，利大小(xiao)便。

⑤.能預防高(gao)血(xue)壓，有保護血(xue)管的作用。

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