百(bai)(bai)合在(zai)日常生活(huo)中(zhong)常被當做果實的(de)一種(zhong)，其實百(bai)(bai)合可以算是(shi)不(bu)折不(bu)扣(kou)的(de)一款(kuan)中(zhong)藥材，其所(suo)蘊含的(de)藥用(yong)價值，遠大(da)于(yu)用(yong)于(yu)膳食(shi)(shi)時所(suo)帶來的(de)美味(wei)。雖說(shuo)如此，但天生甜味(wei)且個大(da)的(de)百(bai)(bai)合，在(zai)飲食(shi)(shi)中(zhong)不(bu)僅可以用(yong)于(yu)滋補湯粥，還能(neng)作為各種(zhong)家常菜(cai)的(de)主(zhu)料。

①.百合(he)富含鉀，有(you)利于加強肌肉(rou)興奮度(du)，促使代謝(xie)功能(neng)協調，使皮膚富有(you)彈性，減少皺紋。

②.百合(he)還含有一種水解(jie)秋水仙(xian)堿，有滋養(yang)安神作用(yong)。

③.含有維生(sheng)素B1、B2、鈣(gai)、磷、鉀等營養(yang)成分(fen)。

④.性平味甘，能(neng)補中益氣，養陰潤肺，止咳平喘，利大小便。

⑤.能(neng)預防高血壓，有保(bao)護(hu)血管的(de)作(zuo)用。

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