一、草莓醬怎么做好吃
材(cai)料：草(cao)莓(mei)1000克(ke)(ke)，白糖1000克(ke)(ke)，明膠7克(ke)(ke)，草(cao)莓(mei)香精少許，水適(shi)量(liang)。
做法：選擇無(wu)腐爛的(de)草莓，去(qu)蒂、洗凈，用(yong)搗碎機或菜刀(dao)將其(qi)壓碎成泥。將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮(zhu)沸3-5分鐘，放(fang)白糖，改(gai)用文火煮(zhu)8-10分鐘，并不停攪(jiao)拌。把明(ming)膠放入(ru)少許水中(zhong)浸(jin)泡片刻(ke)，上火(huo)加(jia)(jia)熱至溶，倒入(ru)果(guo)醬(jiang)鍋中(zhong)攪(jiao)勻(yun)，再煮10分鐘左右(you)，然(ran)后用湯匙(chi)取少許果(guo)醬(jiang)，滴(di)入(ru)平盤內(nei)，若不流散，即可離火(huo)，加(jia)(jia)入(ru)草莓香精充(chong)分攪(jiao)拌均勻(yun)，盛入(ru)容器(qi)內(nei)，加(jia)(jia)蓋密封，隨(sui)(sui)吃隨(sui)(sui)取。
二、山楂醬的做法家常
材料：山楂1000克，冰糖500克，水適量，檸檬(meng)1個。
做法：山楂(zha)挖(wa)除頭尾，摳掉山楂(zha)核。把山楂和一(yi)個檸檬(meng)（帶皮）放入(ru)料(liao)理機粉碎。鍋(guo)里放一點(dian)水，加入(ru)冰糖融化(hua)。燒開之后(hou)加入粉碎的果料，慢火(huo)熬至黏稠(chou)。涼(liang)后(hou)裝罐(guan)即可食用。
三、果醬的選購技巧
挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從(cong)原料來(lai)說，富含花青(qing)素、類黃酮和礦物質(zhi)(zhi)的水果(guo)(guo)(guo)制作的果(guo)(guo)(guo)醬營(ying)養價值最好。比(bi)如說，藍莓(mei)果(guo)(guo)(guo)醬自然是最佳(jia)選擇(ze)，優(you)質(zhi)(zhi)的山楂(zha)果(guo)(guo)(guo)醬和草莓(mei)果(guo)(guo)(guo)醬也非常出色(se)。
四、果醬怎么吃比較好
1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味道(dao)豐(feng)富、口感酸甜適口。
2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。
3、果(guo)醬酸奶(nai)：酸奶(nai)本身的口感(gan)也是比(bi)較酸甜的，在加(jia)上果(guo)醬其實風味(wei)會是雙倍(bei)的提升，而且還能增加(jia)果(guo)香氣和(he)果(guo)肉(rou)顆粒(li)。
4、果(guo)醬派(pai)(pai)：直接涂抹或者和派(pai)(pai)一起(qi)烤(kao)(kao)(kao)都是(shi)可以的(de)，和派(pai)(pai)一起(qi)烤(kao)(kao)(kao)的(de)果(guo)醬效果(guo)就會和果(guo)醬小(xiao)餅干類似，有(you)一個好(hao)處就是(shi)烤(kao)(kao)(kao)好(hao)的(de)果(guo)醬是(shi)凝固的(de)，不會流(liu)到到處都是(shi)，也不容易(yi)弄臟手。
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