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鮮奶行業簡介

一、鮮奶和奶粉哪個好

對(dui)(dui)于人類而言，奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)品(pin)是(shi)一種非常理想(xiang)營養(yang)補充(chong)來(lai)源(yuan)(yuan)，常喝(he)奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)品(pin)能(neng)減(jian)少心腦血(xue)管病，提高(gao)免疫力，強健身體(ti)等，奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)品(pin)有(you)鮮奶(nai)(nai)(nai)和(he)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)兩種，那(nei)么這(zhe)兩種哪種更(geng)(geng)好呢(ni)？一般來(lai)說，鮮奶(nai)(nai)(nai)和(he)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)都含有(you)比(bi)較豐富的營養(yang)物質(zhi)(zhi)，但在同(tong)質(zhi)(zhi)量的奶(nai)(nai)(nai)源(yuan)(yuan)下，鮮奶(nai)(nai)(nai)的營養(yang)價值(zhi)比(bi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)更(geng)(geng)高(gao)，因為(wei)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)是(shi)鮮奶(nai)(nai)(nai)經(jing)過濃縮、干燥而成的，在加工(gong)過程(cheng)中(zhong)維生素會有(you)部分損失；不過相(xiang)對(dui)(dui)來(lai)說，奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的保質(zhi)(zhi)期更(geng)(geng)長，口味更(geng)(geng)多，并且(qie)針對(dui)(dui)嬰幼兒、老年人等群體(ti)會有(you)科(ke)學配方調制(zhi)的奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)品(pin)，營養(yang)更(geng)(geng)均衡(heng)。

二、鮮奶和純牛奶的區別

純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。

三、鮮奶什么時間喝營養最好

鮮(xian)奶是很多人都會喝的乳制品，不過(guo)喝鮮(xian)奶也要(yao)注意飲用的時間(jian)，時間(jian)不對，就無法達到良好(hao)的吸收(shou)效(xiao)果了。一般早(zao)(zao)餐喝牛奶能(neng)補充(chong)上午工(gong)作所需(xu)的營(ying)養，并(bing)且搭配(pei)其他(ta)早(zao)(zao)餐一起吃營(ying)養更(geng)均衡(heng)；除了早(zao)(zao)餐外，睡前(qian)喝能(neng)補充(chong)平衡(heng)血(xue)鈣，促進(jin)身體健(jian)康發育，預(yu)防骨質疏松；飯前(qian)30分鐘喝牛奶不僅能(neng)降(jiang)低血(xue)糖，還(huan)有控制食物攝入量的作用。這三個時間(jian)段(duan)是比較好(hao)的。

四、巴氏奶可以加熱嗎

巴(ba)(ba)氏(shi)奶(nai)又(you)叫(jiao)鮮(xian)奶(nai)，是指采(cai)用巴(ba)(ba)氏(shi)消毒法(fa)進行殺(sha)菌(jun)(jun)處(chu)理(li)的(de)鮮(xian)奶(nai)，很多人對(dui)經(jing)過低溫(wen)殺(sha)菌(jun)(jun)處(chu)理(li)的(de)巴(ba)(ba)氏(shi)鮮(xian)奶(nai)不(bu)太(tai)放心，于(yu)是想再進行一次高(gao)溫(wen)加(jia)(jia)熱(re)來殺(sha)滅細(xi)菌(jun)(jun)，巴(ba)(ba)氏(shi)奶(nai)是可(ke)以(yi)加(jia)(jia)熱(re)喝的(de)，不(bu)過要(yao)注意，鮮(xian)奶(nai)不(bu)能加(jia)(jia)熱(re)到太(tai)高(gao)的(de)溫(wen)度，否則其(qi)色(se)、香(xiang)、味及營養價(jia)值(zhi)都會有(you)很大的(de)降低，并(bing)且會導致鮮(xian)奶(nai)里(li)的(de)蛋白質會凝(ning)成難以(yi)消化的(de)膠狀物，不(bu)利于(yu)吸(xi)收；加(jia)(jia)熱(re)巴(ba)(ba)氏(shi)鮮(xian)奶(nai)有(you)直接煮熱(re)、微(wei)波(bo)爐加(jia)(jia)熱(re)和隔(ge)水加(jia)(jia)熱(re)三種方法(fa)，其(qi)中(zhong)隔(ge)水加(jia)(jia)熱(re)是最(zui)好的(de)。