芒果视频

輕食行業簡介

一、輕食是什么意思

輕(qing)食起初是(shi)指(zhi)(zhi)那些容易(yi)填飽(bao)、食用方便、制(zhi)(zhi)作簡單的(de)(de)(de)小(xiao)食和飲(yin)品，包(bao)括三明治、小(xiao)點(dian)心(xin)、堅果、酸奶等都屬(shu)于輕(qing)食，發展(zhan)到現在，輕(qing)食更(geng)多的(de)(de)(de)是(shi)指(zhi)(zhi)低(di)卡路里(li)、低(di)脂(zhi)肪(fang)、高纖維、制(zhi)(zhi)作簡單、原汁原味(wei)(wei)、健康營養(yang)的(de)(de)(de)食物(wu)，也指(zhi)(zhi)吃這種(zhong)食物(wu)的(de)(de)(de)飲(yin)食方式。輕(qing)食關注人(ren)體所需(xu)六大營養(yang)素的(de)(de)(de)平衡(heng)，注重還原食材本身(shen)的(de)(de)(de)風味(wei)(wei)，是(shi)一種(zhong)均(jun)衡(heng)、自然、健康的(de)(de)(de)生活方式。

二、輕食店利潤有多大

開一家輕食店的成本主要是店面租金、裝修費用、設備費用、人員工資和食材費用，如果選擇加盟的話，還要出加盟費，根據不同城市，這個費用大概在幾萬元到二十萬元左右；這一方面的費用是固定的，收入方面，輕食店的收入主要看客源和訂單量，輕食店很大一部分收入來源于外賣，因為輕食品牌定位主(zhu)要針對中(zhong)高端消費者群體，一份輕食(shi)的客單價差(cha)不(bu)多在17元左右，刨去(qu)成(cheng)本，每單大(da)概能賺(zhuan)2-2.5元的凈利潤，所以(yi)，輕食(shi)店(dian)的利潤大(da)不(bu)大(da)，主(zhu)要看是否有足夠(gou)的客源(yuan)和外(wai)賣訂單。

三、輕食培訓機構怎么選

對于沒有(you)餐飲經營(ying)經驗，但又想(xiang)開輕(qing)(qing)(qing)食(shi)(shi)店的朋友來(lai)說，參加(jia)輕(qing)(qing)(qing)食(shi)(shi)培訓機(ji)構(gou)是比較(jiao)好的，能學到各種(zhong)輕(qing)(qing)(qing)食(shi)(shi)的做法和輕(qing)(qing)(qing)食(shi)(shi)店的運營(ying)方(fang)(fang)法，一般輕(qing)(qing)(qing)食(shi)(shi)培訓班費(fei)用與(yu)培訓機(ji)構(gou)的實力、學習(xi)時長、授課方(fang)(fang)式(shi)等(deng)因素有(you)關(guan)，大(da)概在(zai)幾千(qian)元到上(shang)萬元不(bu)等(deng)， 要想(xiang)選(xuan)擇靠譜的輕(qing)(qing)(qing)食(shi)(shi)培訓機(ji)構(gou)，要注意看(kan)培訓老師(shi)是否(fou)專業、看(kan)教學班制、看(kan)學費(fei)多少(shao)、看(kan)新(xin)品更新(xin)速度。

四、輕食怎么做好吃

輕(qing)食是一種營養健康的(de)食物(wu)，輕(qing)食的(de)烹調(diao)一般(ban)是少油、少鹽、少糖，盡(jin)量用涼拌、蒸(zheng)、煮、燉的(de)方式烹飪，因此(ci)要(yao)(yao)想好吃就(jiu)得從食材入手，要(yao)(yao)選擇新鮮(xian)健康的(de)食材，比如青菜(cai)和低糖水果(guo)，用復合碳水化合物(wu)、粗糧、根莖類植(zhi)物(wu)等(deng)代(dai)替主食，并(bing)且要(yao)(yao)注意(yi)控制量和食物(wu)的(de)搭配。