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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)(de)選址很重要，按照餐廳(ting)的(de)(de)消費價格選擇人群聚集地；

2、店(dian)面裝修和菜品特色，要跟餐廳的(de)菜品風格(ge)一(yi)致；

3、各方(fang)面管(guan)理，服(fu)務(wu)人員工(gong)作素質，餐廳的(de)正常流程或是采購的(de)監管(guan)等；

4、餐(can)廳宣傳，線下(xia)還有互聯網宣傳推廣，都(dou)需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經(jing)營，以人(ren)為本(ben)的理念；

6、好的服務，也能(neng)讓低(di)檔(dang)的餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，與品牌總(zong)(zong)部是獨立主(zhu)體之(zhi)間的(de)合同關系，資本(ben)相互獨立，與總(zong)(zong)部之(zhi)間除了合同規定(ding)的(de)相關細則，并無資產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸(li)屬于總(zong)(zong)部，屬于同一資本(ben)所(suo)有(you)(you)，由總(zong)(zong)部直(zhi)接運營(ying)、集中管理。加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)的(de)核(he)心(xin)在于品牌總(zong)(zong)部對(dui)于特許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)轉(zhuan)讓，這一點(dian)，由初期繳納的(de)費(fei)用得以體驗，品牌總(zong)(zong)部是轉(zhuan)讓方，加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)是接受(shou)者，一個品牌可以有(you)(you)很多的(de)加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)人(ren)事和(he)財(cai)務(wu)是相互獨立的(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)多少家，總(zong)(zong)部對(dui)其擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)(quan)和(he)決(jue)定(ding)權(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)、創造(zao)性、主(zhu)動性均受(shou)限。從經營(ying)的(de)范(fan)圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存在于商業(ye)和(he)服務(wu)業(ye)中。而加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，則范(fan)疇(chou)廣(guang)泛地多，如零售、服務(wu)、餐飲(yin)、教育(yu)、服裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高(gao)科(ke)技信息等等，均可涉及(ji)。