輕食主義是一種餐飲的形態，注重適宜的食材份量以及簡約的食材烹飪方式，讓食用者的營養攝取無負擔，無壓力，更健康，同時引申出一種積極陽光的生活態度和生活方式。詳細>>

一、沙拉類

蔬菜沙(sha)拉(la)、水果沙(sha)拉(la)、海鮮沙(sha)拉(la)等都是輕(qing)食(shi)的(de)(de)一種(zhong)，它們富含豐富的(de)(de)膳食(shi)纖維(wei)和營養(yang)素(su)，是一種(zhong)營養(yang)健康的(de)(de)飲食(shi)方法。

二、低熱量主食

輕食(shi)也是吃主食(shi)的(de)，只不過不吃米飯(fan)這(zhe)種高熱(re)量(liang)的(de)主食(shi)，而食(shi)用(yong)五谷雜糧一類(lei)的(de)低熱(re)量(liang)高蛋白主食(shi)。

三、飲品

輕食的飲品有很多，最常見的就是酸奶(nai)以及各種果蔬(shu)汁(zhi)了，做法簡單，纖(xian)維(wei)素和維(wei)生(sheng)素含量(liang)都(dou)很高。

四、零食

由于輕食攝入的熱量普遍比較低，所以在下午的時候就可以吃一些堅果類的零食來補充熱量。詳細>>

吃(chi)輕(qing)食(shi)(shi)(shi)最大的好(hao)處就是(shi)能(neng)夠(gou)達(da)到減(jian)肥的效(xiao)果了，因為輕(qing)食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)材多為低(di)脂且飽腹的食(shi)(shi)(shi)材，所(suo)以能(neng)夠(gou)達(da)到減(jian)脂的效(xiao)果。此外，輕(qing)食(shi)(shi)(shi)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)還(huan)能(neng)起到改善體質、保護(hu)腸道健康、減(jian)輕(qing)腎臟負擔等好(hao)處。

長期只吃(chi)輕食(shi)容易導致營養(yang)不均衡，而且由于缺乏高熱量主(zhu)食(shi)的(de)(de)攝(she)入(ru)，長期下來人們就有(you)可能(neng)出現(xian)注(zhu)意(yi)力不集中、易疲勞等表現(xian)。而且大部分(fen)輕食(shi)沙拉都是采用的(de)(de)生吃(chi)的(de)(de)吃(chi)法，如果(guo)不注(zhu)意(yi)清潔，就有(you)可能(neng)引發(fa)腸胃不適(shi)。因(yin)此(ci)Maigoo健康(kang)編輯提醒大家(jia)注(zhu)意(yi)輕食(shi)一定(ding)要適(shi)量吃(chi)，吃(chi)的(de)(de)時候要注(zhu)意(yi)衛生問題。

食材調料：雞蛋、雞胸肉、西藍花、圣(sheng)女果、胡(hu)椒粉、生菜、玉(yu)米、牛油果。

做法步驟：

第一步：先來(lai)處(chu)理雞(ji)胸肉(rou)，用(yong)刀背(bei)輕拍雞(ji)胸肉(rou)，然后斜著切幾刀（注意不要切斷），用(yong)檸(ning)檬汁、鹽和白糖腌制15分鐘。

第二步：燒(shao)一鍋水，水開后放入雞(ji)蛋、西藍(lan)花(hua)、玉米粒，西藍(lan)花(hua)和玉米粒大概煮5分鐘(zhong)后撈起，雞(ji)蛋煮15分鐘(zhong)后撈起，剝殼切(qie)開。

第(di)三步：將腌制好的雞胸(xiong)肉放入平底鍋中，然后滴一點點橄欖油，用中小(xiao)火煎至兩面金黃后取(qu)出，切成小(xiao)塊。

第四(si)步：將牛(niu)油果和(he)圣女果對半切開放在盤(pan)子底，然后中間墊(dian)上一(yi)些生菜，放上雞(ji)胸肉后再(zai)放西藍花和(he)玉米粒。

第五步：最后撒上少許沙拉汁即可食用。【更多沙拉的做法>>】

食材(cai)調料：薏米、紅豆。

做法步驟：

第一步(bu)：鍋中倒入足量的清水，大火(huo)(huo)燒開后(hou)熄火(huo)(huo)，然后(hou)倒入清洗好(hao)的薏米和(he)紅豆，悶半小時(shi)。

第二步(bu)：然(ran)后(hou)開(kai)大(da)火煮開(kai)，煮開(kai)后(hou)不要打開(kai)鍋蓋，繼續關火悶半(ban)小時。

第三步(bu)：最后開小火將其加(jia)熱片刻后取出。

第四步：根據自己的口味，添加適量白糖即可食用。【一周減肥食譜>>】

食材調料：全麥吐司、雞蛋、紫薯、西紅柿(shi)、生菜(cai)、牛油(you)果(guo)。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：先將紫薯(shu)煮熟，煮熟后剝皮，用(yong)勺子壓(ya)成紫薯(shu)泥。

第二步：雞蛋用(yong)橄欖油煎成荷(he)包蛋。

第三步：生菜洗(xi)干(gan)凈(jing)后(hou)切成(cheng)(cheng)大小合適的(de)塊，西紅柿洗(xi)凈(jing)切片，牛(niu)油(you)(you)果切開(kai)后(hou)壓(ya)成(cheng)(cheng)牛(niu)油(you)(you)果泥。

第(di)四步(bu)：按(an)照吐(tu)司、生菜、西(xi)紅柿、雞蛋、紫薯泥、西(xi)紅柿、牛油果泥、生菜、吐(tu)司的順序擺(bai)好(hao)，并(bing)壓(ya)緊后即可食用。

注：輕食三明治的食材有很多(duo)種(zhong)，大家可以根據自己的喜好來進(jin)行選擇，只要保證(zheng)熱量不高(gao)、營養均(jun)衡即(ji)可。

食(shi)材調料(liao)：紫米、圣女果、西藍花、南(nan)瓜、雞蛋、玉米、雞胸肉、豌豆(dou)粒(li)。

做法步驟：

第一步：紫米淘洗干凈后煮成紫米飯，雞(ji)蛋煮熟后對半切開，西藍花、豌豆(dou)粒和玉米焯熟備用。

第(di)二(er)步(bu)：將南瓜放入沸騰的水中煮制，煮軟后放入少許白糖(tang)提鮮。

第三步：雞胸肉切塊后(hou)撒上黑胡椒粒，然后(hou)放入(ru)空氣(qi)炸鍋中炸熟。

第四步：最后將(jiang)所(suo)有的食物一起放入(ru)便(bian)當盒即(ji)可食用。

Maigoo小編認為(wei)(wei)(wei)，輕(qing)食(shi)適(shi)合(he)在午餐(can)或晚餐(can)的(de)時間段食(shi)用，作(zuo)為(wei)(wei)(wei)午飯的(de)輕(qing)食(shi)餐(can)可(ke)(ke)以適(shi)量增添一些谷(gu)物(wu)主食(shi)，這樣更容(rong)易飽腹，而作(zuo)為(wei)(wei)(wei)晚飯的(de)輕(qing)食(shi)簡餐(can)則可(ke)(ke)以多一點蔬菜(cai)水果，來起(qi)到(dao)“腸道去脂”的(de)作(zuo)用。

輕食(shi)適合三高(gao)患者(zhe)、形體肥胖者(zhe)、體脂過(guo)高(gao)者(zhe)以及有(you)健身(shen)和減肥需(xu)求的人群(qun)食(shi)用。

買購網編提醒大家(jia)注意：腸胃(wei)功(gong)能不好(hao)的人(ren)最好(hao)不要吃(chi)輕食(shi)(shi)，以免加重腸胃(wei)不適。此外(wai)，孕婦、未成年人(ren)、體質虛弱的老人(ren)也不建議天(tian)天(tian)吃(chi)輕食(shi)(shi)，因(yin)為(wei)這樣(yang)容易導致營養攝(she)入不足。

1、谷物攝入太少

雖然蔬菜、水果等(deng)食(shi)材也是(shi)輕食(shi)的(de)主(zhu)要食(shi)材，但是(shi)谷(gu)(gu)物(wu)才(cai)(cai)是(shi)我們吃輕食(shi)時最主(zhu)要的(de)熱(re)量來源(yuan)，只有攝入(ru)了足量的(de)谷(gu)(gu)物(wu)，我們的(de)身體才(cai)(cai)能得到足夠的(de)熱(re)量。

2、沙拉醬吃得太多

沙拉(la)醬(jiang)雖然能夠起到提味的(de)作用(yong)，但是沙拉(la)醬(jiang)的(de)熱(re)量(liang)是很高的(de)，如果一(yi)頓輕食里放很多沙拉(la)醬(jiang)的(de)話(hua)，那熱(re)量(liang)還是會攝入過高，達不(bu)到減脂的(de)效(xiao)果。

3、完全不吃肉

輕(qing)(qing)(qing)食主(zhu)義(yi)并不(bu)是素食主(zhu)義(yi)，適量的(de)肉(rou)類攝取會更有助于我們肌(ji)肉(rou)的(de)生(sheng)成和營養(yang)均(jun)衡，所以(yi)吃(chi)輕(qing)(qing)(qing)食的(de)時候還是要(yao)吃(chi)肉(rou)的(de)，像雞(ji)胸(xiong)肉(rou)、蝦肉(rou)等(deng)都很適合拿(na)來做輕(qing)(qing)(qing)食。

1、輕食主義餐廳市場前景分析

根據專業(ye)(ye)的(de)調查(cha)數據顯示，現(xian)如(ru)今(jin)輕(qing)食行業(ye)(ye)的(de)訂(ding)單量(liang)和消(xiao)費金額都呈上漲趨勢，輕(qing)食行業(ye)(ye)擁有廣闊的(de)市場前景。而且輕(qing)食行業(ye)(ye)仍屬(shu)于比較新興的(de)產業(ye)(ye)，對于輕(qing)食行業(ye)(ye)參(can)與者來說是一(yi)個打(da)造品牌的(de)好機(ji)會(hui)。

2、輕食餐廳連鎖店行業發展趨勢

輕食行業發展迅速，越來越多的人愛上了輕食，輕食消費需求的擴大也促進輕食市場的擴張，未來輕食行業的發展趨勢將表現為社交化趨勢、多樣化趨勢及零售化趨勢。詳細>>

開一家輕食館首先要做好輕食創業計劃書，了解目標市場的需求及特征，對店鋪的經營理念做好規劃。然后選擇開店的模式，看是自己開店還是選擇輕食加盟的模式。之后就是開店的常規步驟，包括選址、起名、裝修等等。如果是自己開店的話，建議店主參加輕食培訓機構的相關課程，拓展輕食菜譜的做法，掌握輕食館的運營管理方法。詳細>>

1、資金預算要合理

開店(dian)的(de)(de)(de)(de)資金是一定要(yao)準(zhun)備(bei)齊的(de)(de)(de)(de)，現(xian)在(zai)(zai)開一家輕食店(dian)的(de)(de)(de)(de)成本大概在(zai)(zai)十來萬(wan)左右，主(zhu)要(yao)投(tou)入在(zai)(zai)店(dian)鋪以及宣(xuan)傳(chuan)上，相(xiang)關設備(bei)需要(yao)的(de)(de)(de)(de)比較少，因為輕食的(de)(de)(de)(de)制作方法還是很簡單的(de)(de)(de)(de)。

2、店面設計要新穎

和普(pu)通的(de)美(mei)食店不同，輕食店更(geng)像是網(wang)紅店，所以在(zai)店鋪的(de)裝(zhuang)修上一定要(yao)做好，這(zhe)樣(yang)人們才會被吸引進來就餐。

3、菜品設計要合理

雖然說是輕食(shi)減肥餐(can)店，但是輕食(shi)的(de)種類十分豐富，所以可以多設置一些菜品、飲品，讓消(xiao)費者(zhe)多了(le)選擇的(de)同時，也能擴(kuo)大收入。

4、烹飪技術要到位

作為一家餐飲店(dian)，菜品的(de)烹飪技術一定是要到位的(de)，不(bu)然前期做的(de)準備哪怕再成功，菜品不(bu)好(hao)吃，這家店(dian)也無(wu)法長久地經營(ying)下(xia)去。

1、每逢節日活動，就到(dao)了網購達(da)人們大(da)展身手(shou)的(de)時候了，然而面對五(wu)花(hua)八門(men)的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動(dong)，就到了(le)(le)網購(gou)達人們大展身手(shou)的(de)時候了(le)(le)，然而面(mian)對五花(hua)八門的(de)商品、參差不齊的(de)價(jia)格卻不知(zhi)如(ru)何下手(shou)？

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2、每(mei)逢(feng)節日活動，就到(dao)了網購達人(ren)們大展(zhan)身手的(de)時候了，然(ran)而(er)面對五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？