一、糯米雞怎么做
糯(nuo)米(mi)雞是一(yi)道非常饞人的(de)美味菜(cai)肴，用到的(de)食材營養物質豐富，糯(nuo)米(mi)雞的(de)做(zuo)法是：
準備食(shi)材：粽葉100克(ke)(ke)、雞(ji)肉200克(ke)(ke)、生(sheng)抽10克(ke)(ke)、鹽10克(ke)(ke)、雞(ji)精10克(ke)(ke)、糯米(mi)200克(ke)(ke)
方法/步驟
1、雞肉中加入(ru)鹽(yan)，雞精，生抽，攪拌均勻腌制。
2、糯米(mi)和雞肉(rou)混合(he)均(jun)勻，用粽葉(xie)包住(zhu)。
3、鍋(guo)中加水，放入(ru)包好(hao)的糯米(mi)雞，煮40分鐘，取出打(da)開即可。
二、糯米雞要蒸多久
如果買來的是(shi)速(su)凍的糯(nuo)米(mi)雞，那么糯(nuo)米(mi)雞不(bu)用解凍，直接上鍋去蒸(zheng)就好了(le)。常(chang)溫的糯(nuo)米(mi)雞一(yi)般(ban)來說蒸(zheng)個(ge)15分(fen)鐘就足夠(gou)了(le)，如果是(shi)速(su)凍的則要再多蒸(zheng)一(yi)段時間哦(e)，大約(yue)在(zai)20分(fen)鐘左右就可以(yi)了(le)。一(yi)般(ban)買來的糯(nuo)米(mi)雞都是(shi)半成(cheng)品(pin)，所以(yi)也(ye)不(bu)需要蒸(zheng)太久。
但(dan)是(shi)如果是(shi)自己(ji)家里做的糯米雞，從(cong)原材料到蒸熟(shu)需(xu)要30分鐘左右。
三、糯米雞的做法和配料是什么
1、做糯米雞用到的是糯米，糯(nuo)米(mi)(mi)要先淘(tao)洗干凈，再用(yong)清水浸(jin)泡(pao)3個小時以上，這樣可(ke)以讓糯(nuo)米(mi)(mi)吸收一(yi)定(ding)量的水分，這樣蒸出(chu)的糯(nuo)米(mi)(mi)飯(fan)才(cai)會軟糯(nuo)好吃，不會有硬心(xin)，糯(nuo)米(mi)(mi)泡(pao)好后，在(zai)蒸籠(long)里鋪一(yi)層蒸布，將泡(pao)好的糯(nuo)米(mi)(mi)倒(dao)在(zai)蒸布上，上蒸鍋蒸30分鐘左右，出(chu)鍋備用(yong)，根據糯(nuo)米(mi)(mi)的多少來決定(ding)蒸糯(nuo)米(mi)(mi)的具體時間。
2、雞肉可以選擇雞腿肉，雞(ji)腿(tui)肉(rou)(rou)吃(chi)起(qi)來口(kou)感(gan)更好(hao)(hao)(hao)一(yi)些，先將雞(ji)腿(tui)肉(rou)(rou)去(qu)骨(gu)切(qie)成均等大(da)小的塊(kuai)狀，香菇也洗凈(jing)切(qie)塊(kuai)，馬蹄去(qu)皮洗凈(jing)后切(qie)塊(kuai)，胡蘿卜切(qie)條，木耳先泡軟后切(qie)成條，這些食材(cai)準備好(hao)(hao)(hao)后，就可以上鍋了(le)。鍋中加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量(liang)食用油(you)，油(you)熱(re)后先放(fang)入(ru)(ru)雞(ji)肉(rou)(rou)翻(fan)炒(chao)至(zhi)變色后，再(zai)放(fang)入(ru)(ru)香菇、馬蹄、胡蘿卜、木耳，一(yi)起(qi)翻(fan)炒(chao)均勻，再(zai)加(jia)入(ru)(ru)鹽、白砂糖(tang)、生抽、蠔油(you)、雞(ji)精(jing)調味，再(zai)次翻(fan)炒(chao)均勻就可以出鍋了(le)，我們的糯米雞(ji)餡料部分也就準備好(hao)(hao)(hao)了(le)。
3、荷葉一般都是買的干荷葉，要提前放在清水中泡軟，再將荷葉刷洗干凈，荷葉上有些地方會有損壞的地方，用剪刀剪去不要，將蒸好的糯米飯平鋪在荷葉上，再將炒好的餡料放在糯米飯上，上面再蓋上一層糯米飯，用勺子整理成正方形，看著更漂亮一點，然后將四周的荷葉向中間包好，我們一個糯米雞就包好了。具體的配料信息都可以在糯米雞十大品牌進行查看哦！
四、糯米雞的熱量有多少
荷香(xiang)糯米雞的美味讓很多人欲罷不能，但是又擔心(xin)它的熱(re)量問題，那么一個(ge)荷香(xiang)糯米雞的熱(re)量有多少呢？
1、一般來說，一個糯米雞的熱量大概為259大卡（100g）
其中：
碳(tan)水化合物（克），39.52大卡（100g）
脂肪（克），5.85大(da)卡（100g）
蛋白質(zhi)（克）12.19大(da)卡（100g）
纖(xian)維素（克）0.68大(da)卡（100g）
2、成年人每天需要的能量
年齡(ling)----------男（卡(ka)路里）----------女(nv)（卡(ka)路里）
18-49-----2400-3200-------2100-2700
50-59-----2300-3100-------1900-2200
60-69-----1900-2200-------1800-2000
70-79-----1900-2100-------1700-1900
85+--------1900----------------1700
陶陶居
包道
避風塘
光頭佬聯圣
金城食品
