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生煎行業簡介

一、生煎包怎么做

生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)包(bao)簡稱生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)，是一道煎(jian)(jian)(jian)烙類面(mian)(mian)食，生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)包(bao)的做(zuo)法并不難，首先用(yong)(yong)面(mian)(mian)粉和溫開水(shui)、酵(jiao)母混(hun)合制成面(mian)(mian)團，發酵(jiao)成半發面(mian)(mian)后，揪出(chu)若干份劑(ji)子，用(yong)(yong)搟(xian)面(mian)(mian)杖搟(xian)成圓形面(mian)(mian)皮；接著將剁碎的豬肉或牛肉添加(jia)醬油(you)、鹽、香油(you)、水(shui)等，混(hun)合均勻后攪打上(shang)勁，制成肉餡(xian)。將肉餡(xian)包(bao)入面(mian)(mian)皮內，做(zuo)成生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)包(bao)，放在平底鍋(guo)上(shang)用(yong)(yong)大火煎(jian)(jian)(jian)兩分鐘左右，淋入適(shi)量淀粉水(shui)，蓋鍋(guo)蓋煎(jian)(jian)(jian)6-7分鐘，出(chu)鍋(guo)撒上(shang)蔥(cong)和黑(hei)芝麻即可。

二、生煎餃子的做法

生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)不僅僅指生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)餃(jiao)子也是生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)的(de)一種(zhong)，做生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)餃(jiao)子的(de)做法與生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)類似，用面團包(bao)好肉餡，包(bao)成餃(jiao)子形(xing)狀(zhuang)，放上(shang)平底鍋，加一小勺油，并倒入半碗開水(shui)，蓋上(shang)鍋蓋中(zhong)小火煎(jian)(jian)，煎(jian)(jian)至(zhi)鍋內水(shui)分稍微快干的(de)時(shi)候，撒入黑芝麻和(he)蔥(cong)花即可。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)餃(jiao)子一定(ding)要生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)，如果煮熟后再(zai)煎(jian)(jian)就不是生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)餃(jiao)子了，不僅口感上(shang)會打折(zhe)扣，而且還容易粘鍋。

三、生煎是哪個地方的特色小吃

說(shuo)起(qi)生煎(jian)，大家第一個想到(dao)的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)上(shang)海(hai)(hai)，生煎(jian)是(shi)(shi)上(shang)海(hai)(hai)生活中(zhong)不可(ke)缺少的(de)(de)(de)美食，也是(shi)(shi)滬上(shang)小(xiao)吃的(de)(de)(de)代表之(zhi)一。生煎(jian)包(bao)在江浙滬地(di)區和廣東(dong)地(di)區都非常流行，近年來(lai)也逐漸(jian)發展(zhan)到(dao)全國范圍內，不過生煎(jian)最(zui)出名(ming)的(de)(de)(de)還是(shi)(shi)上(shang)海(hai)(hai)的(de)(de)(de)生煎(jian)包(bao)，它在上(shang)海(hai)(hai)已(yi)有上(shang)百年的(de)(de)(de)歷史，逐漸(jian)從茶(cha)館里的(de)(de)(de)茶(cha)點心發展(zhan)稱(cheng)為街(jie)頭的(de)(de)(de)名(ming)小(xiao)吃。

四、生煎包培訓要多少錢

想開一家生煎店創業的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據選擇的生煎品牌、培訓的內容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規的生煎品牌加盟或培訓學習。