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一、生煎包怎么做

生煎(jian)包簡(jian)稱生煎(jian)，是一道煎(jian)烙類面(mian)食，生煎(jian)包的做法(fa)并(bing)不難，首先用面(mian)粉和溫開水(shui)(shui)、酵(jiao)母混合制(zhi)成(cheng)面(mian)團，發酵(jiao)成(cheng)半發面(mian)后，揪出(chu)(chu)若干份(fen)劑子(zi)，用搟面(mian)杖搟成(cheng)圓形面(mian)皮；接著將(jiang)剁(duo)碎(sui)的豬肉或牛肉添(tian)加(jia)醬油、鹽、香油、水(shui)(shui)等(deng)，混合均勻后攪(jiao)打(da)上(shang)勁，制(zhi)成(cheng)肉餡。將(jiang)肉餡包入面(mian)皮內(nei)，做成(cheng)生煎(jian)包，放在平(ping)底鍋(guo)上(shang)用大火煎(jian)兩分(fen)鐘左(zuo)右(you)，淋入適量淀粉水(shui)(shui)，蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)煎(jian)6-7分(fen)鐘，出(chu)(chu)鍋(guo)撒(sa)上(shang)蔥(cong)和黑芝麻(ma)即可。

二、生煎餃子的做法

生煎(jian)不(bu)(bu)僅(jin)僅(jin)指生煎(jian)包，生煎(jian)餃子(zi)也是生煎(jian)的一種，做生煎(jian)餃子(zi)的做法與生煎(jian)包類似，用面(mian)團包好肉餡(xian)，包成餃子(zi)形狀，放(fang)上平底(di)鍋，加一小勺油，并倒入半(ban)碗開(kai)水，蓋(gai)上鍋蓋(gai)中小火煎(jian)，煎(jian)至鍋內水分(fen)稍微快干的時(shi)候，撒入黑芝麻和蔥花即(ji)可。生煎(jian)餃子(zi)一定(ding)要(yao)生煎(jian)，如果煮熟后再煎(jian)就不(bu)(bu)是生煎(jian)餃子(zi)了，不(bu)(bu)僅(jin)口感上會打折扣，而且還(huan)容易粘鍋。

三、生煎是哪個地方的特色小吃

說起(qi)生煎(jian)，大家(jia)第(di)一(yi)個想(xiang)到的(de)就是上(shang)(shang)(shang)海，生煎(jian)是上(shang)(shang)(shang)海生活中(zhong)不可(ke)缺少的(de)美食，也是滬(hu)上(shang)(shang)(shang)小吃的(de)代表(biao)之一(yi)。生煎(jian)包(bao)在江浙(zhe)滬(hu)地區和廣東地區都非(fei)常流行，近年(nian)來也逐漸(jian)發展到全國范圍內，不過生煎(jian)最出(chu)名的(de)還是上(shang)(shang)(shang)海的(de)生煎(jian)包(bao)，它在上(shang)(shang)(shang)海已(yi)有上(shang)(shang)(shang)百年(nian)的(de)歷史，逐漸(jian)從茶館里的(de)茶點心發展稱為街頭的(de)名小吃。

四、生煎包培訓要多少錢

想開一家生煎店創業的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據選擇的生煎品牌、培訓的內容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規的生煎品牌加盟或培訓學習。