一、預制菜加工需要什么設備
預制菜(cai)需要(yao)一套(tao)完(wan)整(zheng)(zheng)的(de)生產(chan)設備(bei)，從清洗(xi)到切菜(cai)到漂(piao)燙(tang)到炒菜(cai)熬制需要(yao)用到不同的(de)設備(bei)，我們(men)擁有完(wan)整(zheng)(zheng)的(de)生產(chan)線：氣泡清洗(xi)機(ji)、大(da)型切菜(cai)機(ji)、翻籃漂(piao)燙(tang)鍋、熬煮鍋、行星炒菜(cai)機(ji)、滾筒炒菜(cai)機(ji)等，可(ke)以滿足(zu)不同需求，是食品加工(gong)廠的(de)優良選擇。
二、預制菜前景如何
預制菜(cai)(cai)的(de)(de)出現，解決了家宴等(deng)宴席(xi)菜(cai)(cai)制菜(cai)(cai)程序繁雜(za)的(de)(de)問題。隨著當前人們生(sheng)活節奏的(de)(de)加(jia)快以及餐飲(yin)(yin)變革的(de)(de)發展趨(qu)勢，預制菜(cai)(cai)也越(yue)來(lai)(lai)越(yue)受到餐飲(yin)(yin)從業人員的(de)(de)喜愛(ai)。預制菜(cai)(cai)與一(yi)般菜(cai)(cai)品(pin)的(de)(de)區別在于(yu)，它是半成品(pin)，經過簡單加(jia)熱(re)，便可食(shi)用(yong)。近年來(lai)(lai)，預制菜(cai)(cai)的(de)(de)菜(cai)(cai)品(pin)、菜(cai)(cai)系正在不(bu)斷更新，為(wei)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多的(de)(de)消費(fei)者(zhe)所推崇(chong)。
目前(qian)，我(wo)國預制菜(cai)的(de)(de)發展狀況(kuang)是，超過80%的(de)(de)需求來自于餐飲(yin)企業(ye)，而(er)當(dang)前(qian)國內餐飲(yin)企業(ye)使用(yong)中央廚(chu)房加工預制菜(cai)的(de)(de)比例已經超過60%。與餐飲(yin)企業(ye)熱烈的(de)(de)接受程度相比，消費者對于預制菜(cai)的(de)(de)需求仍顯得較低。
然而，中國有著(zhu)14億(yi)人口，是(shi)全球最(zui)大(da)的(de)(de)消(xiao)費(fei)市(shi)場，這也從另一個(ge)角度說明，中國預制菜(cai)有著(zhu)巨大(da)的(de)(de)發展潛力和極(ji)其廣(guang)闊的(de)(de)發展前(qian)景。預計未來3-5年，中國預制菜(cai)行業有可(ke)能成為下一個(ge)萬(wan)億(yi)規模的(de)(de)餐飲市(shi)場。
預制菜行業的(de)快速發展，正在吸(xi)引(yin)越來(lai)越多消(xiao)費者(zhe)的(de)目光，這一動向也引(yin)起了(le)資(zi)本(ben)和巨頭(tou)的(de)注意，一些資(zi)本(ben)和巨頭(tou)紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)投(tou)資(zi)入局，使得預制菜正在成為(wei)新的(de)投(tou)資(zi)風口，相關餐(can)飲企業也因此而獲得了(le)不少融資(zi)。
預制菜目前雖然(ran)是一個新業態，但隨著人們消費習慣的(de)改變，市場對于預制菜的(de)接受程度會越來越高。
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三、預制菜加盟店費多少
以一(yi)(yi)個三(san)線(xian)城市為(wei)例，開(kai)(kai)一(yi)(yi)家(jia)(jia)品牌(pai)預制(zhi)菜(cai)店(dian)(dian)，大概面積(ji)需要50㎡左(zuo)(zuo)右(you)(you)，裝修費用(yong)在(zai)2.5w左(zuo)(zuo)右(you)(you)，設(she)備和(he)原材料3.3w左(zuo)(zuo)右(you)(you)，人(ren)員工資2人(ren)共(gong)4000，流動資金和(he)其他雜(za)費1w左(zuo)(zuo)右(you)(you)，預估在(zai)三(san)線(xian)城市開(kai)(kai)個預制(zhi)菜(cai)店(dian)(dian)，需要5-10w左(zuo)(zuo)右(you)(you)的(de)預算(suan)。對于(yu)大多數創業者(zhe)(zhe)來(lai)說(shuo)，5-10w的(de)預算(suan)都是(shi)(shi)可(ke)以承受的(de)，另外(wai)，開(kai)(kai)一(yi)(yi)家(jia)(jia)品牌(pai)預制(zhi)菜(cai)店(dian)(dian)，宣(xuan)傳物料和(he)裝修設(she)計師品牌(pai)設(she)計師提供(gong)的(de)，對于(yu)創業者(zhe)(zhe)來(lai)說(shuo)這(zhe)是(shi)(shi)很大的(de)服務支持了(le)，除(chu)了(le)這(zhe)些，總部還(huan)會提供(gong)諸多服務支持，可(ke)謂是(shi)(shi)極大程度(du)保障(zhang)了(le)創業者(zhe)(zhe)的(de)權益(yi)，同時(shi)降低了(le)創業風險。
四、預制菜是什么
預(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)菜(cai)是指食(shi)品原料(liao)經預(yu)處理、腌制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)或(huo)調味、熟制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等提前加工形成的(de)(de)半成品或(huo)成品菜(cai)點(dian)。大家對預(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)菜(cai)并(bing)不(bu)陌生,很多(duo)餐飲企業現在(zai)也在(zai)推出預(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)菜(cai),超(chao)市和便(bian)利店中也有不(bu)少預(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)菜(cai),像(xiang)是保鮮(xian)存放的(de)(de)半成品盒飯、面條等都屬于預(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)菜(cai)。
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